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2013-08-28 13:07:27| 人氣184| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

麻油枸杞山藥

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麻油枸杞山藥


麻油枸杞山藥

材料

（3人份）材料：(1)白山藥100克，紫山藥50克，青花菜50克，玉米筍50克，紅蘿蔔30克(2)枸杞1小匙，老薑片2大匙調味料：麻油1/2大匙，米酒1杯，高湯1杯，鹽1/2小匙

做法

1 材料(1)切塊後汆燙至熟備用。

2 麻油入炒薑片至褐黃色，加入高湯、米酒、鹽、枸杞及做法1的食材，一同煮滾即可。

小提醒：
米酒可引火燒去酒精再料理，可保留米酒功效並避免過重酒精味。

營養分析

（1人份）：熱量198.8卡、蛋白質2.6克、脂肪3.7克、醣類10.4克、纖維1.9克、膽固醇0毫克、維生素C16.3 毫克、鐵質1.7毫克、鈣質18.3毫克、鈉616.3毫克

營養分析─台北市大同國小營養師許雲卿

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台長： Lebeauty4u

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