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5類蔬菜不宜生吃 煮過更營養

2022-04-05 21:52聯合報 陳詩婷／康寧醫院營養師 有五類蔬菜不建議生吃，烹煮過後食用反而較營養。圖╱123RF 蔬菜生吃好，還是熟吃好？因為蔬菜富含維生素、酵素等，最好「生食」，營養素比較不會流失。不過，有五類蔬菜不建議生吃，烹煮過後食用反而較營養。 1.番茄、胡蘿蔔、玉米、南瓜 ...
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新聞台: 娉婷手札~La vie heureuse | 台長：Lebeauty4u
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