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你煮出的綠豆湯顏色偏紅還偏綠?營養效果也有差!

夏天很多人喜歡喝綠豆湯,繼解渴又清熱消暑,但是煮出來的成品,卻有紅色和綠色兩種顏色,這兩種綠豆湯在營養上有什麼分別?央視報導,營養研究員表示,這跟煮湯水的酸鹼性有關,如果拿純淨水煮,煮出來會是綠色;如果拿自來水,尤其是偏鹼性的水煮,就會變成紅色。這兩種綠豆湯的功效也有不同,綠色的...

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