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隔夜菜不會致癌 禍首是硝酸鹽!

華視影音2017年12月24日   民眾以為吃隔夜菜會得癌症，但林口長庚醫院臨床毒物中心資深護理師譚敦慈表示，菜有沒有放隔夜，其實和致癌無關，致癌性與蔬菜中的硝酸鹽殘留較有關係，適當沖洗、加水烹煮等，則都能去除硝酸鹽。剰菜一盒一盒放進冰箱，很多人以為吃隔夜菜容易致癌，其實這個觀念是...
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新聞台: 娉婷手札~La vie heureuse | 台長：Lebeauty4u
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