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這樣做菜,營養最高點!

料理IQ測驗(以下題目,是○或×?)1…別用鐵鍋煮蘋果、番茄等酸性食物,因為這樣做會降低鐵質的吸收?2…大蒜切了後,要趕緊下鍋炒,才能避免營養被破壞?3…燙青菜比炒菜或微波,更能保留青菜的維生素?4…紅蘿蔔先切再煮,比先煮才切,更能釋出營養素?5…番茄生吃,才能吃到最多的茄紅素?6…在肉...

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