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削芋頭手癢之謎

芋頭營養高，削芋頭手癢之謎 芋頭裡有一種物質，手沾上了就癢，這種物質是什麼呢？在削皮時，芋頭中會滲出一種乳白色的汁液，具有很強的刺激性，皮膚接觸後會產生癢的感覺，這種致癢物質叫皂角甙，加熱會使其分解，難怪煮熟了就沒事。 削完芋頭後，用冷水洗手，只會越洗越癢，連擦肥皂也沒用！芋頭裡滲...
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新聞台: 小小羊兒要回家 | 台長：月牙兒
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