先行聲明 這篇食記只有文字描述 沒有任何照片
高雄各大飯店的BUFFET原本我認為只有金典柏麗廳 漢來海港 以及大八大飯店値得嘗試
現在終於又多了一間麗尊飯店的艾可柏菲西餐廳
麗尊飯店原本的BUFFET是地球村自助餐
這間真的很爛 也因為很爛 生意一直很很糟糕
因此大概在今年初的時候終於痛定思痛的換了經營者
改成艾可柏菲西餐廳
試賣時還找了很多部落客去試吃
我也是看了部落客的食記推薦才想試試這間
就在星期五晚上跟著家人到這裡享用晚餐
請注意用餐時段 是晚上
對於已有一定年紀的我 雖然愛吃吃到飽 但晚上卻是我難以承受的時間
因為太飽了會很難睡
但是偏偏艾可柏菲的午餐跟晚餐提供的料理差很多(價格也差很多 我事先已做好功課)
所以只好選擇晚上來吃
趕快進入正題吧
一就座之後 服務生就先來詢問是否了解用餐方式 並讓我們選擇一樣前菜
原來是他們的晚餐用餐優惠目前免費供應一樣前菜
前菜是二選一 海膽與甜蝦 了解兩樣價值差距的我 當然是選擇海膽
事實上我早就想品嘗海膽的風味了 沒想到這一趟居然意外讓我實現願望
也沒有讓我失望 雖然只是一小口 但那種滋味真的很難用酸甜苦辣這類詞來說明
只能說 難怪會有人說海膽的滋味就是海的滋味 真的是很貼切的形容
點完前菜之後就是自己去拿取食物了
艾可柏菲的用餐區分成下列幾個部分:
沙拉冷盤區 日式生食區 熟食區 現作鐵板區 炸物區 甜點區等等
之前看別人的食記介紹都說甜點區是最特別的 很好吃
可是我卻覺得甜點區是表現最差的 實在應該跳過 這點後面在詳述
而除了甜點區之外 每一個區域都有亮點料理 可說都在水準之上
沙拉冷盤區的泰式檸檬蝦是這一區我最滿意的料理 一定要記得淋上特調降汁 相當美味
另外肝醬麵包口味也很濃郁 明太子以及煙燻鮭魚的表現也很好 値得推薦
日式生食區有五種生魚片跟握壽司 生魚片都很新鮮 也沒有退冰不足的問題(之前有人的食記提到這問題)
至於我最愛的鮭魚 也都出很有油脂的部位 這一點實在該大推
另外也有炙燒鮭魚握壽司 鰻魚手捲等等
螃蟹我雖然沒有吃 但我家人都說很好吃 裡面的蟹黃很飽滿 我家人倒是吃了不少螃蟹
比較可惜的是沒有之前部落客推薦的生蠔 以餐廳的價格來說 沒有生蠔是說不過去的
但是鐵板區倒是有烤生蠔
至於熟食區 也可以說表現的都不錯
我只有吃豬肋排 蒸鱸魚 焗烤海鮮
要大推豬肋排 真的是吃到滿嘴都是油 味道很甜美
不過不要誤會他們的熱食區只有這三樣菜 而是其他的牛 羊料理我都不能吃
只是要特別提出一點 他們也有出羊肋排
炸物區我覺得比較不滿的是他們的炸蝦必須投號碼牌
而且不能只吃炸蝦 而是綜合炸物盤
至於現拿的炸物 有個海鮮塔也不錯吃 希望之後炸蝦可以單獨出吧
現作鐵板區可說是艾可柏菲的重中之重 吃這間就是要專攻現作鐵板區吧
鐵板區有現切的骨腿跟德國豬腳 我只有吃德國豬腳 師父切得很大塊
不過稍微油膩了點 其實豬腳不該那麼油 當然喜歡油一點的還是可以多多嘗試
其他的則是投號碼牌現做 鐵板燒的現作菜色如下:
烤牛肉 烤生蠔 烤杏鮑菇 鐵板雞腿 鐵板鱈魚 鐵板腰子貝 蝦仁粉絲 四種口味的義大利麵
應該說都相當的好吃 為何會用應該呢?
因為還是有點小問題
以烤生蠔來說 我吃到沙子 很明顯沒有弄乾淨
腰子貝是其他部落客狂推的一道菜 真的很大一顆 可是我第一次點的時候 腰子貝裡面好像沒有熟透
口味就怪怪的 我不死心又點一次 第二次就真的很好吃
鐵板鱈魚我哥認為很好吃 我覺得還可以
反倒是鐵板雞腿 這道應該很普通的鐵板菜色 我一咬下去鮮美的肉汁就流滿口中 出乎意料的美味
蝦仁粉絲應該算港式料理 裹粉的蝦球跟冬粉 辣椒一起烹調 我個人相當喜愛 就是冬粉多了點 有點佔胃
義大利麵 我的家人都說很好吃 可是我沒有吃到
因為我吃了很多甜點 這是我這一行最大的敗筆
現在就來講這次艾可柏菲最大的敗筆---甜點
艾可柏菲的冰淇淋並不是那種很貴的冰淇淋 當然也不會難吃
但我想經營者市將成本拿去用在鐵板區 所以我可以接受
只是他們的現作甜點真的很普通
那一天我大概吃了八種甜點
沒有一個讓我吃了覺得好吃 那也就算了
他們的焦糖布丁明明有烤過 但是焦糖居然沒有烤到完全凝固
水水的焦糖讓布丁吃起來有點噁 且布丁本身也是水水的
我還是第一次吃到那麼水的焦糖布丁
且餐廳後來招待的現烤巧克力蛋糕 巧克力味道是很濃郁
可也沒讓人覺得眼睛一亮 所以我真的很後悔吃了那麼多甜點而沒吃到義大利麵
總的來說 這間是我會想再去吃的店 只是只能晚上去吃會讓我有點猶豫
另外就是希望他們能持續推出餐券吧
文章定位：
