米其林一星餐廳~鼎泰豐＠柔羽芳心 *.*

2014-12-06 11:31:32| 人氣920| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

米其林一星餐廳~鼎泰豐

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

人氣排隊必吃餐廳
目前有些百貨公司也有分店
但我還是喜歡來本店吃~
鼎泰豐是臺灣一家以麵食產銷為主的連鎖餐廳，
以小籠包聞名。目前在港澳、日本、新加坡、韓國、印尼、馬來西亞、中國、美國、泰國和澳洲都設有分店

琳琅滿目的菜單每一種都想試ㄚ!

筷子

外賣品

每個小籠包都是用手工折50小褶歐 ~厲害!

一咬下會噴汁的小龍包
美味自然不用多說~

果然是米其林一星的餐廳
雖然價位不便宜但
完全沒有地雷菜色,吃的滿意又開心~

觀光客會買吧?

送個小龍包帶在身上~

自從開始上書法課看到字畫就開始觀察~

倆人合吃ㄧ龍小籠包~

太美味了~

服務好茶也香~

米其林餐廳~鼎泰豐

歷史

台北太平洋SOGO復興館分店

現場製做小籠湯包

鼎泰豐洛杉磯分店

鼎泰豐的蟹粉小籠包

鼎泰豐臺北市忠孝店入口前的紀念品店

鼎泰豐是由現在的經營者楊紀華先生的父親楊秉彝所創立的，店名取自楊秉彝早期工作的「恆泰豐油行」。鼎泰豐最初也是油行，但因市場競爭關係，在1980年開始轉型販賣小籠包。當時有一位老兵很會做小籠包，跟楊秉彝商量在他店門口擺一張小桌子讓他做點小生意，結果小籠包生意極佳。於是楊秉彝看見了商機就跟老兵學做小籠包，最後才把油行收了，專心做小籠包生意，逐漸發展成目前的跨國連鎖餐廳規模。

鼎泰豐目前在中和建立中央廚房，餃子、燒賣皆在中央廚房內統一製作和配送。一個產品從原料處理、擀皮、成型、完成，計算出每一個步驟所需要花的時間，對每一個流程做控管，並設有每十五分鐘負責抽查。

info from~
維基百科

鼎泰豐(信義本店)