誠屋拉麵~來自日本拉麵的堅持＠柔羽芳心 *.*

2014-10-27 14:55:07| 人氣1,111| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

誠屋拉麵~來自日本拉麵的堅持

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誠屋拉麵~來自日本拉麵的堅持

2005年誠屋拉麵在日本關西地區已擁有7間店鋪，當時其中之一的分店 - 心齋橋店出現了大量台灣觀光客來店消費。為何台灣客人會這麼多呢？我們在調查時發現原來是一位台灣導遊非常喜歡誠屋拉麵，因而將誠屋拉麵放進了旅遊行程中。「原來台灣人也喜歡吃拉麵啊！」，社長笠井政志先生因此有了往海外發展的念頭，但是礙於其他考量此時仍未能有展店的動作。

笠井先生以前就對台灣歷史非常感興趣，在這之後便實際前往台灣數十次。社長非常喜愛台灣人的體貼、對日本的友好以及那種與古早日本昭和時代非常相似的氛圍。2007年，誠屋拉麵終於在台灣台北開了第一間店。

當時台灣並沒有太多的日本正宗拉麵店，加上誠屋對拉麵的堅持理念，使台灣誠屋受到了台灣民眾極大的歡迎，也造成了大排長龍、座無虛席的盛況。

2009年，誠屋於京站開了第2間分店。2011年由日本指派的總經理與赴日研修的台灣副總經理相繼到任。2012年中山本店在日商盤據的中山北路上盛大開幕，中山本店以本店的規模打造，擁有兩層樓的用餐環境，設置總公司辦公室並派遣了一位日本社員長駐台灣。2013年於遠東百貨寶慶店展開新店面。

作為一間在台灣發展的日本拉麵店，我們的主旨是「讓台灣民眾享受到與日本一樣的味道、品質與評價」，這意味著我們將致力於成為讓台灣的各位一直喜愛的店鋪。

誠屋拉麵也有著成為亞洲第一的夢想，秉持著不想成為高門檻的拉麵店，而是平易近人、任何人都可以光顧的風格，在今後也會不斷地在台灣各地開設新店，拓展下去，融入於台灣的社會當中。

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白湯稀釋服務

在堅持日本原味的原則下，因應台灣消費者並不一定喜愛重口味的鹹度，因此想出免費加上未經過調味的白湯給顧客稀釋使其鹹味降低並且不影響濃度。

外帶打包

配合台灣消費者的習慣，日本社長希望能夠讓更多的人能夠吃到誠屋拉麵的美味，因此為了趕時間的客人們提供外帶服務，也順便讓食量小的顧客可以將美味的食品打包帶回家。

副食餐點

為了配合台灣顧客喜愛多樣化的選擇性，增加了部分日本誠屋未販賣的人氣料理，滿足台灣顧客的選擇。

麻辣碎肉團雞骨醬油拉麵
ピリ辛鶏がら醤油ラーメン
在雞骨醬油拉麵的基礎上加上誠屋特製的麻辣碎肉團。先吃原味，
再將麻辣碎肉團化開在麵裡，微辣的口味讓你欲罷不能。

麻辣碎肉團牛骨白湯拉麵
ピリ辛牛骨ラーメン
在牛骨白湯拉麵的基礎上加上誠屋特製的麻辣碎肉團。先吃原味，
再將麻辣碎肉團化開在麵裡，微辣的口味讓你欲罷不能。

我點的豬肉麻辣碎肉醬油拉麵 230

選麵時間：硬＞正常＞軟
注意麵的軟硬度可依您的喜好自由選擇，

若無特別要求則提供正常硬度麵條

叉燒的肥肉比例偏多，軟綿的程度幾乎入口即化，

厚薄將將好～至少不會感覺太過油膩!

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