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2002-05-09 12:12:01| 人氣48| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

啡言啡語

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很多人會問我怎麼這麼喜歡喝咖啡呢？
大約在2年前因公司收起來，而有了半年之久的時間沒有工作，到了後來看到報紙在找咖啡連鎖店員工的一份工作，於是就這樣的進入咖啡的世界。對一個30出頭歲的轉業男子，老天爺給了我一個重新開始的機會，雖說只有短短3、5個月，卻讓我像一個剛出社會的毛頭小子，每天煮咖啡、喝咖啡，當然得包括：洗杯子、檯子、咖啡機、掃地、擦桌子、搬東西以及每天不斷地翻看各式各樣的咖啡書籍。而這些所有的事情，總共得在平均PM9:00 or 10:30下班完成，隔天準時9:00上班，每天，對！就是每天，然後於一個月後領23,000薪水，領比勞保局的失業救濟金最高額24,000還低的薪水。
人家說愈是辛苦的事，愈能引發人的潛能與創造力，我十分相信這樣的因果道理。描述上面的經歷並非是要像你們證明什麼，其實，我只是在寫給自己看。
咖啡的苦，絕對要在不加糖與奶精中才能被甦醒起來，這樣的苦又絕對能促使人體內的反射神經，將它轉化為先苦後甘的餘韻回盪。記得到咖啡公司第一天，早上短短3個小時，便喝了5杯不同產地的咖啡，而往後的工作，每天要喝約4~6 杯。我必須感謝當時老闆，雖然薪水不高，但卻給我們那幾個新進員工，每天喝掉不計數的咖啡、打掉可觀的牛奶，方才培養出些些有點樣子的基本技術(稱不上專業)。我不是要鼓勵你們喝爆咖啡，但那喝咖啡的記憶的確深植在我的大腦裡了，這輩子大概也無法輕易拋棄了，它絕對等同我小時候愉快的童年回憶以及讀書時候難忘的社團活動一樣。
我想說的是：咖啡再苦，都沒有做人做事的苦。喝那麼一口苦苦的咖啡，你才發覺身而為人的酸甜苦辣，反倒被淡化了。假如有人無意間觸動你的痛苦記憶，我想 ── 喝口不加糖加奶精的咖啡吧！

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台長： 水鳥
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