台南土魠魚羹／只賣1樣飄香20多年／紅燒湯頭鹹香濃郁尾韻回甘／自製豬油炸魚塊／在地人從小吃到大／老饕私藏口袋名單＠台南先生

2020-06-17 23:20:12| 人氣1,578| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

只賣1樣的土魠魚羹專賣店，一賣就是20多年，當天熬煮的紅燒湯頭鹹香濃郁尾韻回甘，使用自製豬油炸魚塊，在地人從小吃到大，是許多老饕私藏多年的口袋名單

店面外觀：在地飄香二十多年，就在大十字路口三角窗，非常好找但是很難停車

內用空間：擺四張桌子，人多時需併桌，怕尷尬的人建議外帶回家吃

土魠魚羹（小碗）：小碗跟大碗用的碗不一樣，至於大碗有幾塊土魠魚我就不知道了，有興趣的可以自己問老闆

小碗有5塊土魠魚

使用自製豬油炸魚塊，吃起來就是特別香，裹粉很薄炸得非常酥脆，魚肉鮮美無腥味

紅燒湯頭是他們的最大特色，扁魚香氣鹹香濃郁尾韻回甘，不會有過多的台南甜也沒有過度勾芡

土魠魚羹就是要放大白菜熬煮才對味

麵條可以兩種都加，價格一樣，點餐時直接講「米粉麵」就可以

店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2020/06/062412961.html

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