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勤務排的第一天:下午訓練

  12/17近中午,學長們帶領菜鳥我在餐廳打飯,學習餐盤上的『禮儀』。六格盤上的每一格各有其置菜規定:中格放主菜(肉類);左右二格則放置副菜(青菜炒肉絲之類的);下方左右二格則置蔬菜及水果。鍋子及匙類分二種,一飯、一湯,不得混用。舉凡碗、筷、餐巾紙及以上飯菜的排列方式等,都需依規定擺...

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