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2006-09-20 07:09:39| 人氣284| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

食療小秘方 潤膚雞湯 5

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潤膚雞湯 -

能補氣養血潤膚，適合氣血虛弱，面色萎黃，神色不佳的女性。



材　　料
人參鬚一把，當歸二錢，玉竹三錢，枸杞六錢，黃耆五錢，土雞半隻，酒半碗，鹽1小匙。

做　　法

1. 先將雞肉洗淨，再以熱水川燙去血水或熱水沖洗乾淨。
2. 將藥材鋪於鍋底，再放入雞肉、酒、水，水量以淹蓋材料為宜，並加內鍋蓋，外鍋放三杯水，燉煮至熟透，起鍋前予以調味即可。

食用禁忌
外感發熱時或體質燥熱者不宜服用。


-



黃耆豬腰湯 -

能補脾益氣，壯腰健腎。適合腰痠腳軟、陽痿、虛弱倦怠之人



材　　料
黃耆、炙甘草、黨參各五錢，核桃仁十七錢，豬腰1對，生薑15克，食鹽及調料適量。

做　　法
將豬腰去筋膜，剖開洗淨，切成腰花，同黃耆、炙甘草、核桃仁、黨參同放沙鍋內，置於電鍋中燉煮，至熟後去藥渣，調味服食。每隔日服1劑，連服3~5劑為一療程。

食用禁忌
濕熱體質者不宜食用；高尿酸者也不適宜


九層塔炒牡蠣 -

九層塔含有豐富維生素A、C及鈣質，牡蠣為低脂的肉類，對於產婦產後調理體質，及控制熱量脂肪非常有效。



材　　料
牡蠣1斤，九層塔2兩，蔥薑末、紅辣椒各少許。

做　　法
牡蠣加少許鹽巴攪拌以水洗淨瀝乾，熱油爆香蔥薑末，加入牡蠣及九層塔炒勻並調料，灑上紅辣椒末即可。

[九層塔 Ocimum basilicum]

別名∕羅勒、香菜、蘭香、腎子草。

性味歸經∕味辛，性溫。

功效∕可行血活血袪風，消除體內水氣，治療跌打損傷、筋骨酸痛，改善婦女生產後行血問題，更有助於正在發育的兒童。

主治∕對於跌到受傷造成的瘀血，有破血化瘀生新血的效果。筋骨酸痛的氣血瘀積、遺精、腎臟病、兒童轉骨發育障礙皆有明顯的改善。

選購與保存∕選購時以乾淨無雜質，根、莖、葉切小段曬乾者為佳。保存時置於乾燥通風處。

禁忌∕懷孕婦女忌服用。



四神排骨湯或瘦肉湯 -

具強健脾胃、促進食慾及增強免疫力的功效，可當成正餐主食。適用於食慾不佳、免疫力差的小孩。



材　　料
蓮子、芡實、薏仁、茯苓各四錢，新鮮山藥三兩，小排骨或里肌肉半斤。

做　　法

1. 蓮子、芡實、薏仁以水洗淨後浸泡一小時，山藥切滾刀塊。
2. 小排骨或瘦肉先以熱水川燙或沖洗乾淨。
3. 將蓮子、芡實、薏仁、小排骨或瘦肉放入鍋中，加入五碗水燉煮，外鍋放三杯水，待熟軟起鍋前再調味。

注意事項
平常可備用一瓶藥酒，將當歸及枸杞各五錢以米酒一瓶浸泡，放置於冰箱中，烹煮加有中藥材之藥膳時，於起鍋時灑入，可使香味倍增。



當歸羊肉粥 -

補益氣血，能潤膚美顏、預防皺紋。



材　　料
羊肉1000克，當歸、白芍、熟地黃、黃耆各15克，生薑3克，米100克。

做　　法

1. 先取125克的羊肉切細，以水3000cc，加上述中藥煎煮成濃汁1500cc。
2. 濾除渣滓後，再把米放入煮粥，快要熟時加入剩下的羊肉，煮到肉熟米爛加入調味即可。

注意事項
體質陽盛、熱性病者、長期便秘、口苦口破者不宜


我要檢舉
#多疼愛自己 簡單煮 就有漂亮紅嫩 好氣色 做個漂亮美眉
台長： 喵而
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