最近新聞報導的主要焦點是在所謂的毒澱粉上面，其實這不過是個起頭，因為其中牽扯到更多的是所謂的化學添加物、基因改造食品、還有牲畜養殖的內容(快速生長縮短能夠宰殺的時間)
也難怪現代人會全身是病，癌症或是器官功能衰竭的比比皆是，或許我們比30年前的人壽命增長了，但並不代表我們就比較健康(尤其運動量也不夠)
比較深層面的事我就不特別提出了，我今天看到某節目提到一個重點”全世界有8億人營養不良”卻有”10億人營養過剩”這讓我想起了我一再一再的在能夠發表言論的地方提出的論點”根本不應該有吃到飽這樣餐廳的存在”當然，我總是受到很大的撻伐，很多人認為他吃進肚子就不算浪費，但是，營養過剩也就是一種浪費。
有需便有求。當社會大眾對於吃的觀念是一種”點到即可”7.8分飽的觀念的話，那我想不但肥胖率會下降，跟其之有關的所有疾病便不會找上你，吃到飽餐廳也就會改變形式為正常的單點式餐廳(我個人從20歲後就不再上吃到飽餐廳了)相信對他們經營起來或許還比較簡單點，當食材的需求量沒有過大的時候，養殖業者便可以以傳統的方式畜養雞牛豬等等的食肉用家畜，不必像以前那樣靠生長激素，或強迫動物吃進過度的東西(還看到有農場在牛的胃上開一個口，每次直接到玉米進去強迫餵食，看了就覺得可憐)
而如果生產量在每個人的觀念改變後，或許超過了需求量，那是不是就表示能夠分配資源到比較需要的國家去呢，去幫助那些有一餐沒一餐的小孩。無論以什麼形式(以較便宜的價格輸出到該國內)
最後則是味道，調味劑(料)等等也是很可怕的，先說你光想那些瓶瓶罐罐擺在該店桌上，打烊會放到冰箱冰嗎? 平時開店氧化還有那麼多人手碰過，衛生安全嗎? 再者是成分，化學添加物，人還是別吃重鹹重辣，吃東西講究的今後不該再是”色香味”還是營養價值和食品安全才是。
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