蒙古紅白鍋大體驗＠喜歡賴在你身上

2008-02-16 10:14:56| 人氣343| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蒙古紅白鍋大體驗

SF 的一通電話, 也沒有問得很清楚, 當場答應了, 說我是食客一點也不見外.

其實, 並不知道SF要帶我們去吃甚麼, 也不知道有些甚麼人會去, 總之, 先報名再說, 哈哈!

好期待今晚的晚餐喔!

按地址尋去, 天實在還很冷, 縮著脖子走到那裡, 整個餐廳人來人往, 生意活絡, 原來這是一家新開的蒙古紅白火鍋店, 無限暢食暢飲, 原價350 加上一成, 現前三日只需175, 而SF說, 我們一個人僅需酌繳100元, 哇! 怎麼有那麼棒的晚餐呢?

而SF訂了28個人的座席, 今晚, 原來可以碰到那麼多那麼多朋友, 也有些許新面孔, 大家看起來都十分十分的開心.

若不是MK發現, 他說他三天前來吃過, 便宜又好吃, MK一個人食了兩斤活蝦, 於是打電話告訴SF, 一約就是一串子的人來囉!

它們的紅白兩鍋特性各有不同，紅鍋採用的是新彊的「孜然粉」為底，
搭配藥材(如紅棗、當歸、黨參、枸杞、甘草、陳皮、大茴…等香料)，
以及大骨湯汁去熬煮72小時並混入特製香辣油而成，所以吃越久口感越辛辣。
因此店家都會先將湯鍋裡的藥材及辣椒先行撈出食用，讓食客在用餐後，
添加湯底時再慢慢加入這些撈出的調味素材，讓味道依個人喜好去調整。
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而白鍋則以溫補的食材為主，口味跟紅鍋相比，則相對於清香淡薄了許多。
它的搭配藥材是以如：紅棗、當歸、黨參、枸杞、甘草、陳皮、大茴…等香料，
再以大骨熬煮72小時以上而成，而這也是兩鍋的共同湯底。
唯一的差別，就是紅鍋的辛香料是得另外添加，而香辣油則是事先加入的．．．

特別的風味, 還有取之不盡的新鮮食材, 外加好幸福的冰淇淋, 好吃的巧克力噴泉, 我們又吃又聊, 開心的不得了, 美好的美好的美好的美好的夜晚.

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#蒙古火鍋

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