小娜咖啡店一日遊＠哈士奇image｜PChome Online 個人新聞台

2009-08-31 15:37:38| 人氣1,092| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

小娜咖啡店一日遊

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小娜的乾媽開了家咖啡店，聽說他的餅乾和義大利麵很好吃，因為實在太遠了一直沒過去。
最近小娜身上忽然出現三四塊濕疹，丹聞到味道一直去舔，狀況越來越糟，一定要帶小娜去剃毛了。有鑒於上次手拙的笨丹媽，把可愛的小娜剃的一角一角的，這次一定要找幫手才行，Lydia阿姨最近很忙沒有空，那就把主意動到Julian乾媽頭上啦！不囉唆，周六下午報到。
到了店裡，Julian乾媽很久沒看見小娜，非常開心，一直嚷嚷說要做口袋麵包給狗兒們吃。首先把低筋高筋麵粉比例抓好混在一起，接著用老麵取代酵母，狗狗要吃的當然是天然的最好啦！(Julian生性害羞硬是不肯曝光，只好露手啦！)

接著加一點橄欖油，讓麵團的口感更好，也是天然的唷！

接著就是累死人的揉麵團(畫面跳過)，麵團揉好之後蓋上濕布等發酵，大約30分啦！

發酵完畢之後就可以分割成一塊一塊的，Julian說我要給丹和娜吃，麵包可以做100g，不下廚的笨丹媽沒概念，反正專家怎麼說都好啦。

分割好的麵團壓扁，繼續第二次發酵，發酵完畢就可以進烤箱啦！

歐頁！口袋麵包烤好了，小丹小娜接下來幾天晚上有點心可以吃了！

Julian的咖啡店可以帶狗嗎？廢話，店狗就有三隻啦！當然可以帶嘍，只要自家的狗主人可以控制，不要到處找人找狗吵架的就可以帶啦！

而且消費真的很便宜，每人低消只要一百元，超值壺加上手工餅乾現在特價100元，另外還有好吃的義大利麵，自己熬煮番茄醬，手工調製的義大利油醋醬和蜂蜜芥末醬，這麼多手工的美食準備起來不累嗎？Julian雙手一攤說自己太挑剔了，對吃的要求太高，很多醬不自己做就是沒那麼好吃，義大利麵貴嗎？一百多就吃得到了，真是個好地方啊！因為很多都是手工的，加上場地限制，希望是預約制啦！

La Cimbali
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