我以為鐵板燒都一定會有豆芽菜哩－夏慕尼鐵板燒＠台北忠孝東路＠模擬泡泡 IOI の驚食堂

2018-03-11 18:00:00| 人氣6,202| 回應3

第一次吃這麼貴的鐵板燒，要不是有券還真吃不起。在預約的時間前到，我們又是第一組客人，等待的時間拍一下，相機已經準備好了，哈哈！

因為是第一組，所以入場的時候都還沒有客人，但事實上當天可以客滿，真是令人吃驚，這麼貴的鐵板燒生意竟然這麼好。

一入座餐桌上就放著三種調味料，從左至右是玫瑰海鹽、抹麵包用的大蒜醬和沒吃到所以不知道是什麼的東西。

裝開水用的杯子都這麼晶瑩剔透。

鐵板上已經擺好盤子，主廚也在準備了。

頭頂上的湯匙燈。

前菜上桌，『干貝松露蒸蛋』，前菜就有干貝松露，果然價格不是白打的。煎干貝好好吃，一顆真的吃不過癮。蒸蛋好滑嫩，跟普通硬梆梆的蒸蛋完全不同。而且這次我有仔細品嘗一下黑松露，說香嗎是還好，但有一股特殊的口味是真的。

香檳氣泡飲可以一直續，說到這我已經喝了好幾杯了，因為沒酒精才敢這樣喝，哈！

『帕馬森起司麵包』，這麵包好好吃喔，是現烤所以還熱熱的，柔軟中帶上紮實口感，抹上剛剛的大蒜醬風味更佳，這個也是可以續，但為了後續餐點所以沒再拿。

『經典海鮮清湯』一開始還沒有湯，中間的海鮮是鮭魚加軟絲捲起來，等湯來再吃。

沒多久服務人員就把熱熱的湯倒進來，有點台南牛肉湯的概念，最後呈現一道海鮮湯的菜餚。湯頭很清爽還不錯，鮭魚加軟絲則是Ｑ中帶軟的感覺。

『康堤起司洋蔥湯』，這道的湯就比較濃郁，本以為洋蔥湯會是甜甜的湯頭，結果不是，也不是嗆鼻的洋蔥味，不過這道沒喝完。

邊吃邊欣賞主廚的廚藝。

『凡爾賽鮮果沙拉』，以多種水果呈現擺設，不過聽說水果滿酸的。

是的，有這張照片出現的話，表示我又續杯了...

『嫩煎香草雞胸沙拉』，雞胸是滿嫩的，不過吃不出什麼特別的味道就是。（因為是雞胸...）

『檸檬Sorbet』，出現這個就表示主餐要上菜了吧。

『厚切熔岩起司牛排』，以大量起司為底，多片牛肉像在泡起司溫泉般排排站，視覺效果十足。娶了一塊品嘗，起司好鹹...，還以為是那種海鮮焗烤的牽絲起司，所以有點落差，牛肉的話沒有拍得很好看，味道還OK，不會很柴。

『嫩煎松露菲力』，一開始先給幾塊小的，用意是讓客人吃看看這樣的熟度和口味如何，剩下一半會依照客人的需求再客製化。牛肉很嫩，肉汁很多，不過總覺得好像沒有預期中那麼驚為天人，不知道問題出在哪？是因為前面已經先吃太多東西了嗎？

馬鈴薯條及炸蒜片。

『櫻花蝦魚卵拌炒飯』，說真的這道真的不錯吃，原因就是加了魚卵使得口感更添層次，但因為吃到這裡已經很飽了，所以吃不太下有點可惜。

吃到這裡已經結束鐵板燒的餐點了，照慣例甜點和飲料就會請客人到另外一的房間享用，你看我們又是第一組，拍的時候都還沒有人來，不是因為生意很差喔。

『濃情巧克力慕斯』，四層巧克力蛋糕及慕斯，不愛吃巧克力的人可能會覺得有點膩，愛吃的人就不怕啦！

『焦糖拿破崙派』，看到蛋糕上有金金的東西還以為是金箔，正驚喜著，又覺得金箔那有這麼厚，一吃才知道鑲金的喜瑞爾，想說有沒有這麼下重本。

『柑橘氣泡飲』和『英式伯爵奶茶』，這兩杯都不錯喝，奶蓋茶在目前手搖飲料也很夯，還好沒點到雷。

這一套吃下來也滿有飽足感的，承襲王品的服務精神，很多人都來這裡慶生，但這應該是我唯一一次來吃的吧！

對了，豆芽菜呢？鐵板燒不是都會有豆芽菜？

地址：台北市大安區忠孝東路4段333號2樓

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台長：紅帽雪人

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