一直以來，我總對麥當勞有些微詞，微詞的原因總覺得他不再那麼好吃、那麼平易近人，不知道為什麼，每回我上麥當勞結帳，價格絕對超過150，我想，假使這種價格我寧願上美式早午餐的餐廳，不但比較好吃、有質感、還有雜誌跟免費的無線上網；後來發現許多你所熟知的企業品牌，總是作著一些令人讚揚的廣告、宣傳與公益服務，但是，在銷售品質似乎無法改善，例如偷偷調高價格、例如有漂亮的照片但實品總是比較小，例如外加的收費、例如咖啡不加滿....。
如有掉圖或想留言請點我回去看本文～「高級企業的低級通病：偷工減料。」
現在我還在麥當勞，寫著這篇文章，接著付了費用給Hinet，因為這裡接收不到Wifly，每分鐘一塊錢，我離開的時候待了128分鐘，因此，今天的午餐總共花了262元。
一直以來，我也一直想寫篇文章來罵罵麥當勞，一如我罵蘋果的心態一樣，只是覺得那麼優質的企業形象與品牌歷史，為何要如此糟蹋自己呢？我從來不覺得麥當勞便宜或實惠，也許是因為我不能吃牛肉的關係，最便宜的漢堡總是跟牛有關，每次點完餐再換杯咖啡，瘦小的漢堡、太鹹的薯條以及...偷工減料的咖啡，就要我160多元，幸好，仰仗這波超值午餐的宣傳，沒那麼貴了，需要134元而已。
但這絕對不是划算的投資，如果你跟我一樣，會在午餐待個兩個小時以上，並且需要運用筆記型電腦在店裡上網處理公事，只為了能晚一點回去公司抑或者趕快把待會開會需要的筆記，再度整理一下，那麼，麥當勞絕對不會是划算的選項。
麥當勞讓我不爽已經很久了，除了特別便宜的漢堡都跟牛有關、沒有免費的無線上網、以及薯條總是夭壽鹹跟夭壽乾，我唯一覺得還可以稱讚的McCafe，也變了。
當我打開咖啡，香濃的咖啡還沒入口，就覺得奇怪，因為常喝咖啡的關係，所以很習慣第一口咖啡，不會傾倒太多在嘴裡，第一口咖啡還沒入口，我就立刻打開杯蓋。
你有喝咖啡打開咖啡蓋的習慣嗎？我想也沒有，我也沒有，這是我第一次打開，老實說，三公分左右的差距我根本覺得不用大發雷霆，這個差距也絕對不會在麥當勞員工守則裡，但是我就覺得不爽，絕對不是針對他的咖啡而來，只是覺得與想像不符的偷工減料，似乎是高級企業的通病。
如果你是一個企業品牌，那麼我深信，最好的行銷宣傳在產品當中，商品會說話，有些顧客並不會像我提出任何的抱怨，不過他們下次不會再蒞臨了，我總覺得每次我想像麥當勞都比我真的去光顧麥當勞，感覺要來得好，這此能歸功於，企業對於形象與品牌的行銷打造，遠大於產品的質感與服務的廣度。
不知道這是一件該開心，抑或者該難過的事情。
但可以確定的是，七分滿的咖啡，就猶如被打折的服務一樣讓人難受，我想不會有人去抱怨，為何咖啡不加滿，但是我想在心中對服務打折扣，是必然的，高級企業存在的通病，其實重點不在於偷工減料，主要是因為他們大到偷工減料是一件說來很匪夷所思的事情，那種指控就像你懷疑比爾蓋茲偷了你的一百元一樣，人們會說「Ha～Bill Gates就算掉了一百美元在地上，彎下身撿起來的時間都超過一百美元了。」因此他沒必要也不可能，偷你的一百元。
因為小到如芝麻蒜皮的支微末節，大部分的顧客都願意做一個摸摸鼻子就算了的人，例如，我的信用卡帳單偶爾會比我我付款日較晚到，而信用卡公司往往也只會回答你統一作業，並且要你使用自動轉帳，因此你花了六元的轉帳費來承擔信用卡帳單寄送晚到的責任，六元也似乎不值得你花時間打電話到信用卡公司抱怨，又例如我的蘋果電腦每次故障，就必須把電腦交給電腦公司超過七天，然後你才能拿回你的電腦，但是這間跨國企業卻不願意改善他們的維修時間，卻願意改善他們的販售時間（購買到得到只要一天），不願意修正他們昂貴的價格，卻願意把企業成本降低，因此0800的服務專線亞太地區全部統一由人力便宜的中國大陸負責，每當打到Apple電腦的服務電話，我第一個想法就是掛電話，而曾讓我很愛的Nokia手機也是如此。
後來你會發現，越大越知名度的企業與品牌，似乎對於服務抑或是比較小的事情，都存在著「不在乎」的心情，而很多令人討厭的狀況，因為他小到你懶得抱怨，所以企業也當作這些抱怨是理所當然的不存在且不用試圖改善，例如星巴克不願意提供無線上網服務而咖啡價格又比較高時，卻也沒有讓咖啡變得更好喝，我實在想不出除了繼續販售星巴克LOGO給人的形象價值外，星巴克還有什麼吸引我們要踏進去的理由，我可以選擇更便宜的咖啡、抑或更好的服務與周邊價值的時候，為什麼我要繼續忠誠星巴克？因此，去年星巴克咖啡吹起一片倒店潮，當企業不在乎許多小事情，那些小事情就會宛如蝴蝶效應般擴張。
我記得我去了一間餐廳，結帳時小姐給我一張紀念卡同時附上一顆糖果，讓我對這間餐廳的服務大有好感，而有時候我們往往也會因為更小的事情例如：點菜的份量比以往更少、或者原本可無限暢飲的飲料有了節制、抑或沒有倒滿的咖啡，還有不希望顧客使用電源的餐廳，這些事情都很小也並非理所當然，但是在不景氣的時代，縮減服務與可提供的周邊價值，絕對是陷入經濟惡性循環的捷徑。
還記得某個經濟蝴蝶效應的故事嗎？一個老先生為了扶養孩子唸書，每天努力的在一間小店工作，為了吸引顧客他做了明顯的廣告看版、每年翻修同時保持店內的整潔，並且提供好吃與好服務給顧客，因為真材實料讓小店總是客朋滿座，這位老先生因為看不懂字也鮮少看電視，對於外面的經濟問題完全不瞭解，因此把孩子養大了去國外唸書，學成歸國的孩子回到父親身邊，發現父親的店生意大好大感不解，因為經濟不景氣，所以把外面經濟緊縮與失業問題分享給父親，父親聽了以後大感害怕，決定省下翻修店面的錢，同時縮減了販售產品的量與質，後來店內生意慢慢蕭條，父親還大為感慨的告訴孩子說：國外的教育真有用，幸好有你告訴我，現在我也感覺到經濟真的不景氣了！
當企業走向越高的尖峰，要注意的是，越為不足道的服務，才是吸引顧客的要訣，別想著要偷工減料省下任何東西，那只會在經濟不景氣的時刻，讓人更反感，如果企業會擔心成本怕少賺，那麼顧客難不成是傻瓜，不會擔心成本怕多給嗎？如果企業總想著要省這省那？顧客不也是會東比較、西比較，然後選擇更便宜或更好的服務企業嗎？
如果麥當勞在製作漢堡時願意用生菜塞滿這個漢堡並且給我滿滿的咖啡，還願意提供免費的無限上網服務，我相信我一周至少會有五天以上的時間，坐在麥當勞，重點是他從來不這樣想，他可以丟下每年好幾億的廣告預算，卻不願意在一間店裡加裝無線網路（大約不超過兩千元的成本），我真不知道他們到底害怕自己少賺了什麼？
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