常常,我想像自己是愛熬湯的巫婆,
但是不加老鼠蝙蝠狗耳雞血牛尾巴……的那一種。
(因為自己看了一定先暈倒。)
而且不喜歡害人,不使詭計,更不唸咒語;
使用的材料很便宜,方法很容易,嘴上都哼著輕快的歌曲,
全心只為心愛人的享受與健康,喜歡簡樸生活貼心的舒坦。
哦,這樣好像不能叫巫婆,那,就叫茉婆吧。茉婆熬湯囉。
◆ 茉玫茶湯
甘草、茉莉花、玫瑰花,你想到什麼?
不騙你,這個組合充滿了健康與浪漫。
甘草兩片,茉莉、玫瑰多一點,心意無限。
為她分裝一些便利包帶著,
上班忙碌時,開水沖之,緩腸、暖胃、舒壓。
加水煮開、熬滾也可以,
放涼了或冰冰喝,哪怕幾個炎炎夏季。
但在家時,我們用沖泡方式當午茶享用比較有趣。
不必加糖,甘草自甜,還傳達眾美人的芬芳;
餅乾一碟、書兩本;茶湯一壺、杯二只。
古人說:「酒飲為醉,花看半開。」
我說:
茶茗為悠閒,花好在壺間,對飲,由白雲片片,至星辰點點。
◆ 紅棗湯
紅棗是很便宜的養身聖品,不運用太可惜。
簡單,就七、八顆紅棗洗淨,每顆對切兩次(才好透),
切好放於碗中,浸泡熱開水,冷了後,進冰箱置一夜,
因為紅棗與水,必須培養充分的、浸透式的感情。
隔天,瓦斯爐煮滾20分後,不必加糖,熄火悶5分鐘,
為的是能遂紅棗所願,鞠躬盡瘁。
然後,熱熱喝完,別辜負他們每一顆每一纖維的全心奉獻。
或者,也可將前夜切妥、浸泡好的紅棗,
整碗覆蓋保鮮膜,置進大同電鍋,鍋裡(碗外)加半碗水,煮之。
鍋鈕跳起後,閒置5分鐘(別掀鍋蓋),然後,慢慢喝下──
像個孩子似地舔舔嘴,再將碗捧起,就口,連一滴都不放過。
功效:保肝、活血、消除疲勞。
每個月至少喝6次。有效。
◆ 雜豆涼湯
入夏以來的高溫,炙烤著蟻般辛勤的人們。
花朵垂下,小草彎腰,
而風扇就是風扇,盡其力嘩嘩地,也無法硬吹出冷氣。
只有貓們,真不怕熱,仍是「喵~喵~喵」地玩不膩。
還好山就在旁邊,得天獨厚,賜幾許涼意。
清晨,拿起那只10年前和她在鶯歌買的陶鍋,
放入超市來的紅豆、綠豆和薏仁,
沖洗2次,滿水浸起,試圖用消暑涼湯運轉出身體的舒暢。
也給那在外的人,細心晾上一碗。
六小時,稿子乖乖地一個字一個字躍上螢幕;
豆兒們也泡得愉快,千毫米千豪米慢慢膨脹,
圓滿了一鍋紅褐色的湯。
好了,就大火煮滾,小火加熱10分,
而立即熄火蓋悶,是為了節約能源的福份。
半小時後,開火煮至沸騰,再小火10分,
只有少部分的冰糖獲選跳入這滾滾紅塵。
攪拌,嘗味,立即熄火,又是一個兼顧美味的節能。
再悶半小時,像掀起期待的新娘的蓋頭,
盈室是甜美的馨香,伴著,中熱卻清新的濃郁溫度,
然後是等待,以山風、電扇和我誠摯的心;
接著才是冰箱,依序冷卻這滿滿,100度的熱情糾纏。
夕陽西下,華燈已上,人回來,
遞上一碗冰冰的愛情涼湯。溫馨。滿足。舒爽。
◆ 夏枯草湯
百花,選擇在春天盛開,秋冬凋零。
有一種植物,偏不,她只愛在冬天生長,夏季枯萎,
忘掉紫色的美麗容顏,奉獻出乾燥的全草,
等待一朵靈魂,清新歸來。夏‧枯‧草。
我們不喜歡吹冷氣,但七八月的熱天,暑日炎炎,
紅綠豆綜合涼湯,已完成設定的使命,
上回中藥店抓的一兩夏枯草,終於請進了鍋,
與冷水共同開舞,和熱水一起沸騰,
20分鐘,然後熄火悶蓋,也是為了節能的等待。
願意在夏天枯竭的,必然想成就什麼吧。
去除體熱,保健皮身,
退火、消炎、利尿、降血壓,並有益婦女朋友。
煮好的茶湯,味似青草茶,功效卻有些許不同。只宜夏日飲用。
瞧那人喝了後舒爽的,連貓都入夢了。
夢裡說,我是我,我不是青草茶的原料,
我就是我,叫夏枯。
我盡情乾涸,擅長等待,等待朵朵的靈魂清新歸來。
註:夏枯草,一兩就夠了,而一兩才10元,真是奉獻得有情有義。
再註:全程煮20分鐘即可,冰糖可加可不加(怕苦的就加囉)。
分裝一些茉玫便利包帶著,
開水沖之,緩腸、暖胃、舒壓,亦聞香。
茉婆熬湯,材料便宜,節能省電;
還有益身心,降火滋補之餘,又能發揚品德操守、增添善的能量。
不必穿金戴銀啖山珍享海味炒股收禮加洗錢,
我們的生活,就是一個清清淺淺的,豪華饗宴。
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