金鳳陽春麵，以前在「沙卡里巴」的小吃店之一。過去老婆還住在台南時，常與她一起到金鳳吃麻醬麵，便宜、好吃，自製的辣油又香又辣...懷念啊！
之後，老婆來到新竹，沙卡里巴拆除，金鳳搬遷，它便逐漸消失在我們的記憶裡。直到有一天，跟母親來台南，想到金鳳吃吃，雖然順利找到金鳳，但因尚未營業，只好忍痛作罷！改到隔壁吃便當。而今日，趁著到三天待在台南的機會，金鳳，說什麼都要非吃到不可。這種非吃不可的決心，老婆的意志更是強烈！
金鳳陽春麵的價位，看來仍像過去一樣，便宜。
由於正值午餐用餐時間，店內用餐的人非常多，點完菜後，大概需要等個十來分鐘才會上菜。因為剛從南台灣的烈日壓馬路到金鳳，口乾舌燥，於是點了杯透心涼的紅茶喝喝。滿好喝的！是我能接受的紅茶味。
燙青菜 30元/盤
滷味
蛋花湯 15元/碗
這湯，還真便宜啊！
水餃 3元/粒
現在竟然還看的到“3元”的水餃，真是意外！
老婆今天是要豁出去了嗎？叫了那麼多的小菜、滷味，連餃子都叫了！似乎擔心“不知下次何時才能再吃到”...
麻醬麵 35元/小碗
味道仍跟過去一樣好吃，連女兒都覺得好吃。幾天後，我們在同一條路的另一家店吃麻醬麵，女兒便覺得跟金鳳差很多...
吃麻醬麵，配上金鳳的“特製辣椒”更合味，可惜目前的我，已無法再碰純正的辣椒了，否則還真想試試，重新回味一下。
看他們的作業流程，金鳳應該已制度化。套用柯P常說的一句話：「按S.O.P.做！」
但有件事我一直很那悶：「為什麼老闆沒來，就沒法開店營業呢？」
上回與母親鎩羽而歸，就是這個原因。也許未脫離“人治”吧！唉呀，想太多了...
難忘的味道，金鳳仍維持過去的水準。又過了一天，本來老婆想帶岳父母過來吃的，卻因故作罷！
有時，想吃不見得吃的到！即使離我們如此近，也會因諸多因素而與之失之交臂...
一點點的小事，都會影響結局。
期待來日囉！
金鳳陽春麵
地址：台南市安平區怡平路121號
電話：06-2988791
行旅時間：2016/07/18 中午
文字記錄：2016/07/23 中午
顯示文章地圖
文章定位：
