坐在南投日月潭邊的「山影人宅」裡品嘗蛋糕與輕食，看著窗外青蔥翠綠的綠蔭，實在很享受。
楠梓腳底按摩日月潭綠意盎然的山林間，有一棟獨特的黑色玻璃建築，那就是近年來在社群媒體上爆紅的「山影人宅」。這間店是南投十大伴手禮名店「空中的魚」經營的二店，以獨特的建築風格、結合在地食材的創意甜點與舒適用餐空間，吸引無數遊客前往。
山影人宅是「空中的魚」乳酪蛋糕店的第二家分店，由七年級生謝宜軒主理，他從小在父母經營的傳統麵包店長大，啟蒙於父親製作的乳酪蛋糕，後來拜師學藝，成為擅長烘焙的糕點師傅。為推廣家鄉的紅茶，他運用阿薩姆、紅玉等製作紅茶口味的乳酪蛋糕，完全不加香料，最初在網路上銷售，去年開設實體店後便大受歡迎。
山影人宅主理人謝宜軒出生於烘焙世家。
今年6月開幕的山影人宅，低調大器的黑色玻璃建築隱於綠意間，室內採用透明玻璃隔間，保有隱私之餘，又讓客人可飽覽戶外美景。這間以簡約自然為主軸設計的咖啡廳，為訪客提供鬧中取靜的放鬆氛圍，據說每到上午11點後便座無虛席。
山影人宅位於遊獵行腳Villa隔壁，透明玻璃建築置身在綠意之間。
店內主打由本店空中的魚製作的乳酪蛋糕，「招牌檸檬阿薩姆生乳酪」最上層是檸檬乳酪，中層是紅茶乳酪，底層則是餅乾底，檸檬讓整體風味偏輕盈，茶香綿密而不膩。
【點擊看完整全文】
更多鏡週刊報導
【走讀日月潭3】療癒系日式小屋「日月潭湖の怪物」把阿嬤古早味大升級 傳統紅龜粿玩出新花樣
【走讀日月潭2】埔里新地標「日月町」集結蔦屋書店、東京WIRED CAFÉ 打造南投最具生活感商場
【走讀日月潭1】11間客房精品旅館的驚喜：希爾頓加持、頂樓泳池、KTV包廂、Happy Hour暢飲 還有米其林風味法餐
