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2013-06-16 18:47:38| 人氣1,891| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

承認同志身分,林一峰愛人處男下廚,不一定完美。(2013.06.14)

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■在養魚場煮食別具風味。

承認同志身分多年的林一峰(右)去到有機魚場捉魚。 (蘋果日報)

■跟一般烹飪節目不同,三位主持還得落水捉魚去。

■(左起)孖人廚房的Caleb、Joshua和林一峰。

林一峰為愛人處男下廚

林一峰最近幫有線高清奇妙台主持飲食節目《食德好‧林一峰 X 孖人廚房》,原來佢好享受下廚,因為下廚同唱歌一樣,都係一個分享愛嘅過程:「第一次下廚,梗係第一次拍拖嗰時,不過嗰一餐係衰咗嘅。」

一峰又自爆鍾意捐窿捐罅搵新鮮食材,日前佢去咗全港最大嘅有機魚場捉巨型龍躉,一邊捉魚一邊呻河床嘅濕泥啜腳,幾經辛苦先捉到條幾十斤重嘅龍躉。

林一峰×孖人廚房 食得好唔使豪

話說那天跟孖人廚房的細孖Joshua閒談,他提起將會主持美食節目,而拍檔除了他哥哥,還有林一峰。我的即時反應是以為自己聽錯,真的是唱歌的那位林一峰嗎?他說是,而且他們三人不單止去飲飲食食,更會一起做菜。如果說林一峰會主持旅遊節目,也許還在預計範圍內,主持美食節目,他懂做菜嗎?謎底好快便要揭開。

煮食不一定要完美

事實上當一峰和孖仔站在一起,三人竟然出奇地合拍,教人忘了他們是初次合作呢!三人一見如故,大抵是因為對香港和對美食的理念相通。一峰笑言這新節目有個「做世界」的願望,希望可以透過節目而令更多人懂得享受煮菜的樂趣。「煮食是樂趣,煮完跟其他人分享才是最大的快樂,並不一定要煮得完美,最緊要去嘗試。」而且三人不只志在做一個帶人飲飲食食的基本美食節目。大孖Caleb說,在節目中他們希望介紹多些本地食材,而細孖Joshua補充說希望可以藉節目推動Local Food Movement(本地食物運動),食用本地食物除了新鮮,亦可以減少碳足迹,對環保多一點貢獻。聽着三人說起節目的宗旨,也讓人想起一向對推動自家煮食不遺餘力的英國名廚師Jamie Oliver。一個本地的美食節目會有這樣的美意,難怪會起了《食德好》這節目名。

一向工作跟飲食有密切關係的孖仔都是從實驗中學習煮東西,中三中四已做出Tiramisu;而一峰也是看書看節目或親身實驗,在節目中三位主持都會四出拜師,跟不同的廚師學習,亦會去不同的地方如本地養魚場去搜尋新鮮的靚本地食材。以食會友,一峰開玩笑說:「連一峰都識煮,你們都一定得啦!」但根據孖仔和工作人員的反映,一峰原來也做得一手好菜,而近來他偏愛東南亞的味道,「試過看書做娘惹菜,也愛泰國菜的辣,最喜歡就是金不換香葉的味道呢!」
記者:謝翠玲 攝影:林栢鈞、楊錦文,部份相片由受訪者提供

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