今天中午郵差打電話來，說有日本寄來的包裹，寄到公司地址去，問我公司有沒有人得收？
我說沒有，但我可以火速到公司去當面收件...呵...這次到的貨，是幫朋友JIMMY從日本買回來的他兒子的內衣及釣具什麼的
打電話和JIMMY約請他來找我拿貨，他說好，等他在新竹釣魚釣完就來
然後JIMMY到的時候，我當然就請他下車庫去看小羊的跑車啦...他說...好帥...妳有沒有用力的胚這台車
我說當然不行亂胚別人的車啊！要愛惜～
我看JIMMY手上一直拿個塑膠袋，然後他打開車後廂拿了一條魚出來，說送我，是他今天釣到的，已經放血放好了
我一看就頭大了
好大一條魚...說是紅魽，海釣場釣的；平時我都念他說去釣魚也不分我一條，結果現在給來了，換我頭大...已經十年沒自己殺魚了
之前住法國的時候，第一次殺魚還是現在已經是辣媽一名的CINDY小姐教的，菜市場買回來的魚，魚販很忙的才沒空幫客人殺魚，所以那時買了一條魚回來，一刀直接就把魚頭砍下來...鰓也沒拿下來...
說到這個
只知道要把鰓拿下來
可是如果沒拿，會怎樣啊？
話說回來
面對著砧板上頭這條好大的魚，jimmy叫我魚肉的部份直接片下來做成沙西米，魚頭魚骨去煮湯，多出來的肉可以煮稀飯
魚片是片下來了
但是想想，我自己做的沙西米，我敢吃嗎？
想想算了，還是用點鹽巴醃醃，明天當成魚排煎吧...
魚片片得不是很成功
因為魚骨上還是留了好厚的一層肉！哈哈
剩下的部份就煮魚湯吧...還滿好喝的...果然有新鮮
弄條魚真是搞到腰酸手軟，又是魚鱗滿天飛，而且一條魚滑不溜丟，
還好它已經死了...@@
真是感謝偉大的漁夫和賣魚的人還有廚師還有魚的工業
把各種大大小小的魚做成罐頭啊什麼冷凍魚排啊
就比較抽象
不用自己在那殺魚又弄半天的
殺魚殺完...自己也吃不下了
對了其實為何會一拖就是十年沒有自己殺魚咧？
其實是因為
當年有一次在里昂住的時候
貪便宜一次買了十條青花魚
一次連殺十條魚，殺到後來有一條腹內臭臭的，害我覺得好噁心..^^
我殺魚可以不用把魚肚皮劃開噢...ccc
以前有人教我，直接從魚鰓那邊整把都拉出來...這樣子魚肚就很完整了，
嘻嘻！
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