患者透過靜脈營養、調整三餐質地與烹飪方式重獲健康。(圖／醫院提供）
84歲的阿嬤多年前因小腸中風及腸沾黏，切除190公分的小腸，但沒想到去年罹患大腸癌，腸胃道嚴重吸收不良，所幸經由營養師調整靜脈營養、三餐質地與烹煮方式，加上營養品的補充，最後順利體重增加，恢復健康。消化功能也逐漸恢復正常。protein shake
台大醫院外科部副主任吳經閔表示，術已成為治療各類健康問題的重要手段，手術本身對於身體的影響不容小覷，尤其是術前術後的營養狀況更是攸關手術的成敗及患者的康復速度。在這樣的背景下，營養照護已成為現代醫療不可或缺的一部分。
另外有一位是長期在台工作的日本男士，因為小腸中風接受大範圍小腸切除，術後發生嚴重營養不良，因此，接受本院靜脈營養專責護理師與藥師通力合作，教導居家靜脈營養照護和靜脈營養調劑，經歷居家全靜脈營養照護三個月後，順利脫離靜脈營養，之後可以少量多餐方式經口攝取足夠營養維持生命。
台大醫院的營養支持團隊是亞洲最早成立的專業營養支持團隊。NST 主要由多學科醫療專業人員組成，包括醫師、營養師、藥師和專責護理師，專注於為住院病患提供個人化的營養評估和支持。尤其是在手術、癌症治療和其他嚴重疾病的照護過程中。
台大醫院今（25）舉辦記者會分享手術病人營養照護成果，透過研究亞洲國家相較於西方國家不同的文化與飲食習慣，提供國人更精準、個人化的手術前後飲食指引與照護方式，此外，舉辦手術病患營養照護工作坊，提供國內有志於營養照護年輕學員，全面性的學習機會。
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