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2012-12-28 17:10:56| 人氣58| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台南市衛生局：「垃圾食物」靠邊站，健康飲食從小紮根！

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記者黃天辰報導/今年國民健康局推出『臺灣１０１　躍動躍健康』健康減重活動，全台鼓吹「減重」風，臺南市在賴清德市長號召各機關「揪團」打擊肥胖，結合175間職場、27所學校、37個社區及17家醫療院所一起落實「聰明吃、快樂動、天天量體重」健康生活方式，至12月20日止已有37,665人參與，減重75,636公斤，平均1人減重2公斤，並獲得國民健康局頒發「縣市達標獎」，成績優異。

據調查，現今幼兒在點心上常以『高熱量易發胖』的食物作為首選，如：蛋糕、布丁、熱狗、麥克雞塊、薯餅…等，或搭配含糖飲料，如奶茶、紅茶、調味乳…等，加上近年來從塑化劑、瘦肉精一連串的食品安全問題，讓消費者都不知道要如何選擇食物了，而怎麼讓小孩吃得安全又健康，更讓很多的家長非常困擾。因此，健康飲食觀念的灌輸，從幼兒紮根才是最根本之道！今年臺南市政府衛生局營養師特別與幼兒園合作，建議健康點心五大原則：(1)避免全天提供甜食；(2)甜湯改用無糖或微糖；(3)低脂牛奶取代調味乳；(4)天然食物取代加工品；(5)搭配蔬果。新營區萬是托兒所蔡園長表示原先還疑慮小朋友無法適應新菜單，但經過這學期以來，居然反應超好，老師們及小朋友也覺得非常好吃，廚房阿姨在準備點心上更加輕鬆，例如：早上先熬一大鍋大骨湯，一半是當日午餐的鹹湯，一半則是下午點心的營養蔬菜湯，不用再加調味料，湯頭就非常甜美。

根據國內最新調查結果，學童平均每天僅攝取0.7份奶類，與「每日2杯奶」建議量相去甚遠，可發現，正值成長發育重要時期的學齡兒童之牛奶及鈣質攝取有明顯不足的狀況，令人憂心！本局吳營養師配合行政院衛生署101年7月公布新版每日飲食指南，於社區、職場或學校極力推廣每天喝2杯低脂牛奶，為讓小朋友愛上喝乳品更研發「乳品紙盒變身秀」教材，並獲得董氏基金會頒發「幼兒園健康飲食教案」徵選活動-優等，莫大肯定，歡迎民眾或幼教老師可至臺南市政府衛生局網站參閱並推廣參考（詳情可逕上衛生局網站http://www.tncghb.gov.tw/→肥胖防治專區→民眾專區→幼兒園），期望明年大家一同為未來的主人翁營造更優質的環境。

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台長： 總編輯

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