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米榖粉進軍臺北國際烘焙展，哈「米」潮流商機無限

記者彭惠美報導/用米榖粉做蛋糕、餅乾、蛋捲等產品近期成了烘焙業最「夯」的話題，由於米榖粉無麵筋（gluten），不易引發過敏反應及乳糜瀉，頗受消費者好評，許多烘焙業者紛紛積極開發新產品上市。行政院農業委員會農糧署為有效連結對米榖粉加工產業有興趣的上中下游業者，委託中華榖類食品工業技術研究...
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新聞台: 民意日報即時新聞台 | 台長：總編輯
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