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2006-01-26 21:04:20| 人氣251| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

好久不見，我的薑餅

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20050125

去年，2005，整整一年我都沒有烤薑餅。
從我國二（應該是吧）以來，這是史無前例的。
沒辦法啊，宿舍是不可能會有廚房的，有也沒有我慣用的西點用具。
所以，雖然去年的聖誕節已經過了很久、今年的聖誕節距離還有很久，我在寒假剛開始時就烤了薑餅。
「妳現在是補做就是了?!」我妹如是說。
『Right!』補去年聖誕節的那一份。

烤薑餅是我每年聖誕節都會做的事，已經成為慣例好久了。
而就在前年，我向來慣用的那份薑餅食譜不曉得到哪兒去了，所以2004年我用的是另外的一份食譜。
吃起來當然有些不同，畢竟每種材料的比例不同。
但還好，拿去學校發給大家時沒人說不好吃，雖然不知道是不是因為不好意思說。
因為慣用的食譜不見了，我想再試試另外一份，所以這次用的跟前年的又不同了。
不過，這次我沒有完全照著上面的份量，我自己改了一些些地方。
我媽說：
「有嗎？吃起來哪裡不一樣？」
『以前肉桂粉比薑粉是一比一，這次的是一比五啊。』
而且這次糖的部分我用的大部分是黑糖，而不是以往使用的白糖。
算了，我自己有覺得不一樣就好了。

這次烤出來的比較沒有那麼甜，而且我也沒擠糖霜在上面。
不過「這樣吃起來剛剛好啊。」聽到我弟這麼說，我就安心了。
以後大概就都是用這份食譜了吧，如果它一直都在、沒有不見的話。
那麼，我就算是找到新的慣用食譜嘍，喔耶。
希望2006的聖誕節，我能烤到薑餅，那時候順利的話應該可以有廚房...吧。
就等著叭。

我要檢舉
台長： midori

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