Joey於11/17(二)烘焙榛果可可糕時提到其實他最想做的是香蕉蛋糕 喜樂福教會馬上安排追加一堂他的拿手糕 照慣例 課前先烘焙一份成品帶去現場 他早就買好兩串蕉等著黑軟 有鑑於上次問他家裡已有兩罐特價時買的榛果可可醬(一罐開封不久 一罐還沒開封)了 為何還專程搭車去買兩罐沒特價的回來 貴很多耶 就惹他不高興 因此這次不會問他為何不於上課前一天去店裡買已變黑的 較便宜 這些都是他當天一大早在家邊做邊拍的香蕉蛋糕製作過程 還自行po上網 配料有藍莓 蔓越莓和枸杞...
聽識貨的學員說 我才知原來他特地為此課去買的雞蛋 也是貴得出名的優質蛋 還有 儘管他都是以蜂蜜代替糖 我還是建議別放太多 上回我同學的媽媽因擔心糖尿病問題 只敢淺嚐 還好這樣說他沒覺得是在批評 告知他當場做的完全不加糖 全是香蕉本身的的甜分 因此特請這些婆婆媽媽們放心吃 這些照片是在打蛋&和料
上次有老妹號召一堆朋友來 頗熱鬧 這次她有事不能來 朋友也跟著沒來 一下子冷清很多 Joey一開場時也愣了一下 說怎麼這麼少人 其實老妹也不堪這類甜食 而她的朋友住處都離很遠 能來捧場一次已經很給面子了 何況當初人家也不知他會馬上再來一堂烘焙課 這些是混好料 入烤盤了 下圖是等待烘焙時與解牧師並坐 同樂的時刻
上面是烤好第一盤 放入第二盤 中途打開兩次測烤熟度 最後是烤好出爐了 這次為了Joey不願再從自家運烤箱來 教會專程去買了一個跟我們家同型號的烤箱讓他使用 穿粉紅上衣的翻譯Sandy也想切糕 Joey故意裝模作樣拿尺測量 確保尺寸精準 最後以大師的姿態宣告完成 香噴噴的香蕉蛋糕圓滿 成功 接著來看Vinnie(圖中抱女兒的)示範當天的配角~古早味茶葉蛋
等待烘烤時間 轉台看Vinnie表演茶葉蛋的製作(左下圖換她老公帶孩子) 下圖當Joey品嚐茶葉蛋時十分讚賞 說他也要學會製作 算了吧 過程頗繁複呢 最後可看到成品上桌了 大家享用時 還可看到牧師娘事先做的銀耳桂圓湯 不知是不是為了上次Joey抱怨她的配角玉米濃湯搶足了他榛果可可糕的主角風采 這次她特意低調如此
最後是拍照和分糕當伴手禮 我們自己也帶了點回家與下午來研經的昭分享 昭不但讚賞有加還要求拍照 那天她傳這位人稱白蘿蔔的教友的照片給我 想介紹給Joey認識 當我看到此人大頭照時差點噴飯 這外號多麼貼切啊 可惜Joey排斥宗教人士 當好不容易安排出時間撮合會面時 光聽他人前一堆負面言論 就讓我頭頂衝煙...唉 不提也罷
好 享美味別壞了心情 來看Joey於臉書上看到喜樂福的貼文 樂得差點飛上天的內容收場吧:我們有這麼優秀而且用心的Joey老師為課程事先所預備的成品 就是想要讓大家品嚐到香噴噴的香蕉蛋糕 傳說中的美國道地口味香蕉蛋糕終於出爐囉 The legendary banana cake came out of the oven finally! 真是太美味了 It's so delicious! 前來喜樂福教會參加社區活動的人真是有福的
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