Joey心情好時 會搞些所謂的美式早餐 譬如煎蛋 肉片或培根 馬鈴薯簽餅 麵包或塗奶油的土司(據他說 飲料通常是柳橙汁 可是我們家不曾買)等都是 當然 懶惰時 偶爾燕麥粥之類的也是...對我來說 都很不錯吃 尤其不需我動手時 更不得嫌 說起典型西式餐飲(不含漢堡 可樂之類) 我是從小就喜歡 記得小時候 老爸還曾因我偏愛麵包等西式餐點 揶揄我將來嫁外國人好了 當時對於何謂外國人沒啥概念 可是從老爸的口氣 不難推斷應有如怪獸般可怕(雖然聽了有點害怕 可是還是覺得西食很誘人)...誰知當真嫁給怪獸了
還好 這個怪獸吃不慣我的胡亂煮(就是將食材全倒進鍋裡 煮熟就可吃...這煮法很適合我 尤其餐後還能減少很多要洗的碗盤)時 會自己來 像今天的早餐 就很美味 我享受之餘 想起從前老爸的警語 我猜 老爸可能作夢也想不到 古早前對我恐嚇的話 會一語成籤...真想告訴他 沒那麼可怕啦 看 Joey還會做我愛吃的麵包咧(不用嫁麵包師父 就有麵包吃喔) 有一次 我只是隨口問Joey會不會做香蕉麵包 他很快就變出來了 昨天還吞掉一條他以花生醬製作的花生麵包 也很好吃說...當然 也有可能我不懂真正美食 因此對我來說 隨便都可堪稱美味
從前一位同事很講究美食 自己也偶爾會下廚展廚藝 由於注重吃 所研究出來的烹調自然沒話說 可是若問我吃後感覺 我只會說好吃 卻講不出特色 更說不出個所以然來 於是他會說我不懂品嘗啦 讓我吃美食 簡直是浪費食物...不知耶 我是覺得好吃沒錯 可是不到讓人讚不絕口的地步啊 有幾次這樣的經驗後 我就知道我的品味(有的話)可能跟他人不一樣 所以不能以我的評鑑作為論斷
學生時 於課堂得知美國有一~大~片的玉米帶(Corn Belt)都生產玉米時 很是羨慕 尤其聽說所種的玉米 竟然大都做成飼料餵豬時 更會忌妒美國豬 想說美國豬怎麼那麼好命 可以天天吃到我愛吃的玉米...想不到 有一天我也會住在處處可見玉米田的地方 甚至自己也會種玉米啦 提起想不到 有一個不關吃的植物~ 松樹 也是近來憶起的想不到 突然想起小時候第一次於郊外親眼看到松樹時的震撼 對於世上有這麼獨特美感的植物很是欽嘆...可惜年歲漸長 逐漸對天地萬物習以為常 不再感到新奇 否則現在出門 也是處處可見高聳的松樹 欣賞之餘 回想起第一次時的印象 實在也想不到有一天會住在松樹圍繞的環境裡 甚至自家院子裡 就有一棵松樹了 據說要不是林木業發展時的大量砍伐 現在明州應該是舉目皆松呢
從前很多方面 老爸比老媽懂得生活 記得有一次老爸準備了一頓煞有介事的西餐 連餐具都很講究 真的是用刀叉來吃盤裡煎得香嫩的牛排 還有我第一次吃 就愛上的馬鈴薯泥 好像還有些蔬菜和醬料等...只記得吃後好滿足 也很懷念 事後曾央求老爸哪天再來一頓西餐 後來老爸當真有再來一次 可是第二次就沒那麼講究了 連我衷心企盼的馬鈴薯泥也省了 可能感覺有點缺憾 就不曾再要求 只能記憶裡回味了 說起來我算是很好養的啦 不是美食主義者 對吃並不挑 更不會講究餐具的美感(懶得多洗碗盤時 兩人份的食物 Joey的份裝一盤後 不用另外裝盤 我可以直接就著鍋子吃)和飲食的氣氛 不但好養 也好款待哩
其實老媽手巧 有心的話 生活應該也很能變花樣 可惜 她是講求實務的人 因此很少求變...也就是 生活往往是一成不變(這點我就跟她很像) 記得小時候 看過老媽以一個大型的舊式烤箱 烘烤出香噴噴的麵包 可惜 好像就那麼一次 之後是說烤箱壞了還是怎樣 反正從此沒有下一次...也記得老媽曾以蛋黃慢慢加油進去 打出自製的美乃滋 才知原來吃美乃滋簡直就是在吃油...老媽也會醃梅 製酒 可惜製成後都捨不得食用 品嚐 然後一放就是陳年...
我看很多女生到國外生活多年之後 廚藝都會自然變精通 因為習慣台灣要什麼有什麼的美食文化 來到國外吃不到 會哈死 因此多半會從只能流口水的懷念變成乾脆自己搞的高手 搞到最後 就自然練就出回台可以開餐館的手藝來了 我才知道 原來老天眷顧我 知道我不像他人 可以自行變出家鄉味來 因此賜給我一個超強彈性胃 所以像我這種沒有絲毫廚藝天份的人 遠在國外 還是能生存
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