來美5個多月了 也過了不少這裡的節日慶典 就不知是Joey不會安排 還是這裡的節日不好玩 感覺也沒啥特別 像7/4他們的獨立紀念日(Independence Day) 就像我們的國慶日一樣 四處可看到有人放煙火(不過在此有比較方便啦 不用出門 自家窗口就看得到) 而像上個月10/31的萬聖節(Halloween) 可能是小孩子過的節日之故吧 原本我還滿心期待 因為有些人家的窗口或門口已放了大顆的南瓜或稻草人裝飾 我直問Joey不用去買糖果嗎 要是有小朋友來怎麼辦 他都無動於衷
後來果真有一這社區的送報生來按門鈴 我就趕緊跑去躲起來(有順便找到一大包混合有果仁 葡萄乾 巧克力糖等的東東啦 不知可否任人一把一把抓) 當我出來時 人已經走啦 Joey說他給人家2小罐的洋芋片 什麼 餅乾也可以喔 是哄 是搞鬼或招待(Trick or Treat) 又不是Trick or Candy 難怪他老神在在 害我一人在裡面驚慌亂竄 我好奇她是什麼裝扮來的 可否拍張照 Joey卻說不行 是喔 那就不好玩了 接下來也沒再聽到有人按門鈴啦(可能有的話也聽不到 因為我們跑到裡面房間去看影片了)
美國11月的第4個禮拜四是感恩節(Thanksgiving Day) 由於我們這禮拜天(就是明天)就要出發到伊利諾州去 可能一個禮拜後才會回來 若禮拜四烤那隻火雞 Joey擔心我們出門前無法吃完 所以就提前一天處理那隻火雞啦 他們的火雞去頭去爪的 不過像隻大隻的雞 也是哄 火雞也是雞啊 是他們感恩節必吃的(當然 不吃也不會怎樣啦) 我想 可能是因為他們人塊頭較大(多數肚子更大) 又是要供全家吃的主餐 就要大隻的火雞 才夠大家感恩吧
說起我對火雞的印象 除了記得小時候我家後面鄰居曾有人養火雞外 小學上學路上 也曾有一戶人家前面庭院養了一堆 每每有人路過 火雞就會咕~嚕 嚕 嚕 嚕叫 我們往往也會咕~嚕 嚕 嚕 嚕回應 挺有趣的 當時偶爾養鵝人家的鵝還會跑到路邊散步 有一次 我好奇一隻大白鵝緊跟著我二哥屁股後面 不知要做啥 結果冷不防 就看到二哥抱著屁股跳起來 害我差點忍不住笑 原來是要來ㄌ我二哥啦... ㄟ 扯遠了 長大後 就只看得到火雞這字眼 再也看不到真正路上走的火雞了 也不確定有沒有吃過火雞肉 嗯 後來常看到嘉義火雞肉飯 可能有吃過吧
話說來美後 除了魚 就很少吃肉了 Joey有先問我吃不吃火雞肉 我想 感恩節應景一下無妨吧 這下連續幾天就吃了來美後最多的肉啦 感恩 感恩喔 這頓火雞大餐當然是要由Joey掌廚囉 他將前幾天在二手貨店買的一個全身都是洞洞的內鍋放進湯鍋裡 再丟進切塊的馬鈴薯 紅蘿蔔 芽甘籃 芹菜等 煮熟後 就將洞洞內鍋提起...這算是一道胡亂燙青菜吧
烤火雞前 還和了一鍋原以為要當火雞填充料的東東(裡面有一堆像是炸酥的硬麵包塊)及切碎的洋蔥...還有什麼我忘了 隨個人高興吧 反正和好後 也一併放入烤箱(不過這道不知名菜餚不可烤太久 就得取出喔) 最後 大廚Joey還將一罐小紅莓醬(美國人感恩節吃火雞時常用的佐料)和上一顆顆切對半的小紅莓...這道是讓我最感恩的甜點啦
大廚後來才發現 火雞有點煮過頭了 怪啦 他不是煮過好幾次了 怎麼會失敗 他說他每次都嘗試不同方式(我看應該是每次煮過就忘記 所以每次都是實驗煮吧) 難怪煮前還問我該煮多久 我還以為在考我咧 後來他找出一本食譜參考火雞磅數跟烘烤時間來推算後 就洋洋得意的宣布說跟他原先預估的時間一樣 要6個小時 厲害吧 Well..得等那麼久嗎 還好 他中途(約2個半鐘頭後)有打開烤箱查看一下 才發現 ㄟ 熟透了耶 我在想 若真等6個鐘頭後 出爐的將是火雞炭吧
等一切就續 我們每人面前一個大盤子 上面色彩繽紛的(哈哈 是盤子本身啦) 除了火雞肉外 就是另外準備的胡亂燙青菜及小紅莓醬甜點都端坐在盤上啦(他們這裡吃東西就是這樣 不像我們有滿桌一盤盤的各色菜餚 而是全部菜都混裝在一大盤上) 真是壯觀(一堆像小山咩)又好看(也是五顏六色啊) 至於吃起來嘛...還好啦 可是Joey卻頻頻自吹自擂說好吃 嗯 是感恩節哄 好吃 好吃 我們還彼此感恩一番 對了 他還感恩我老媽有接受他了(我想這也是不得已的事了) 當然 還要感謝老天 感謝親朋好友...及那隻已被我們下肚的火雞
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