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2005-07-22 01:32:03| 人氣67| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【愛蜜麗廚房】野米蔬菜起司漢堡

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Andy吃西方素，所以總要搞有的沒有的花招變化一下菜色，
記得之前我提過DULUTH的Brewhouse有頗具特色的野米漢堡嗎?
每次ANDY總愛去那砸個10來塊點個野米漢堡和啤酒來喝，
兩個人加小費二拾五塊跑不掉，
為了只有出沒有進的荷包，愛蜜麗決定來研究一下野米漢堡怎麼做，
結果發現超級簡單的，大家吃完後很賞臉的說以後都不用去Brewhouse吃野米漢堡嚕!ANDY說，只要去那喝啤酒就好啦!(釀啤酒的事我做不到，只好還是讓Brewhouse代勞嚕!)

材料:(可作六份)
野米一杯
糙米一杯
蛋一顆
麵粉適量
洋蔥一顆
大蒜數粒
胡椒、塩少許\
新鮮Dill少許\(可省略或改用其他的香料，如九層塔)


一 先把野米跟糙米浸泡30分鐘左右，煮熟後混合並放在旁邊直到溫度降低為止。
二 將洋蔥大蒜跟DILL切碎。
三 用一個大碗混合一跟二，打顆蛋進去攪拌均勻並加適量的麵粉一直到呈黏綢狀。
四 將三捏成六個圓扁狀的野米團。
五 用中火熱油，等油熱了把扁野米團丟下去煎，煎到兩面呈金黃色就OK了。(起司可以在翻面時丟在煎好的那一面上慢慢的溶化)

去超市買全麥的BUN，夾上野米團，起司、苜粟芽、番茄跟生菜，再依個人喜好塗上番茄或芥茉醬，就是好吃又健康的野米漢堡了! SIDE DISH建議用醃黃瓜跟墨西哥脆片。

圖:愛蜜麗做的第一個野米漢堡!


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台長： 愛蜜麗
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