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2005-07-01 07:25:54| 人氣141| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【愛蜜麗廚房】來杯有機全豆漿唄!

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你想喝什麼飲料? 咖啡嗎?柳橙汁?水?

我早上起床最想最想喝的是”豆漿”
美國的超市其實有在賣豆漿，
還有香草口味的，
不過喝起來很怪，
沒什麼黃豆味，稀稀的，有一點點像脫脂牛奶。
(靠，這算哪門子的豆漿!)
對豆漿的想念日復一日的呈等比級數增加，
有一天跟ANDY去逛co-up(美國的有機店)，
發現美國的有機黃豆超超超超超便宜，
所以就買了好幾斤回來，
開始了自製有機全豆漿的實驗，
現在我每天都可以喝到好好喝又健康的香濃豆漿嚕~~~~

全豆漿其實很簡單，在這邊跟大家分享。
黃豆泡水到有點發芽，約1~2小時換水一次。
(發芽的黃豆更營養唷，)
用一個大鍋子(越大越好)
水跟黃豆比例六比一先用大火煮沸再轉小火悶熬一小時，
煮的時候要小心可能會有泡泡溢出
這時候豆漿的香味就會跑出來了。
將煮好後的黃豆跟黃豆水
加糖跟堅果類(杏仁、腰果、花生、核桃…..)用果菜汁一起打，
打久一點打細一點，就是又香又濃的全豆漿嚕，
不用過濾可以喝到全部的營養。
可依個人喜好多加點開水或糖。
我喜歡放多一點的堅果類喝起來更香醇。
希望你也會喜歡!

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台長： 愛蜜麗
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