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水果小常識

荔枝保存 荔枝浸鹽水 不怕變色走味 【張春香 (南市讀者)】   端午節過後,荔枝進入盛產期,   市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝,一日比一日價廉。   賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元,我說對小家庭而言,買五斤可能要吃一個星期,而荔枝放在冰箱裡兩三天,外殼會變黑、變硬,風味也會變差。 ...

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