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咀嚼的功能

咀嚼的功能「用餐時要仔細咀嚼食物」。相信很多人從小都聽過如此教導吧？成為父母後也會告誡自己的小孩：「吃飯要仔細咀嚼！」仔細咀嚼拉長進食的時間，有助於提升免疫力與認知功能。奧村康進一步說明，唾液仔細咀嚼食物，花時間慢慢用餐有助於提升免疫力與防癌中，含有名為過氧化酶的酵素，而此酵素能...
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