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2005-09-09 15:34:21| 人氣984| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

西班牙的他怕死

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吃，對於旅行者而言，有重要的意義。到香港一定會到茶樓吃飲茶，到台灣就要到夜市吃小吃。
那到西班牙呢？那當然是要到酒吧吃Tapas（他怕死）囉。
Tapas（他怕死）是酒吧裡佐酒的下酒菜，起源於安達魯西亞，Tapa在西班牙文的意思是蓋子。之所以將下酒小菜取為Tapas，是因為一開始人們用裝小片醃火腿或乳酪的小碟子，作為酒瓶的蓋子防止灰塵，久而久之大家便稱這些用小碟子裝的小菜為Tapas。
每個地區甚至每家酒吧都有自己的Tapas招牌菜，而且Tapas菜色種類也很多，有冷盤也有熱食，通常冷盤都是放在吧台的冰櫥上讓人可以輕易指點，所以就算你不會講西班牙文也可以吃到美味的Tapas。至於熱食的部份，則泰半都是要現做，像我們不通西班牙文，又愛跑到當地人會進去的酒吧（這類酒館通常沒有英文菜單），要點熱食的Tapas就得要靠比手劃腳的功力囉。通常店家會將食材放在冰櫥上，以便告知客人今天有哪些菜色（有點像台灣的黑白切）！
在Marbella的第二天晚上，開車到街上溜達找吃飯的地方，繞進大街的小巷，無意中發現一家小酒館，裡面全擠了一堆當地人在看足球賽轉播，依照多年旅行的直覺，有當地人來的地方，食物和價錢絕對會讓人滿意。
果然不出所料，這裡的Tapas好吃到不行，海鮮食材新鮮到無法挑惕，眼尖的我看到很多人都有叫一道小菜，不會講西班牙語的我，只好跑到那位老兄的身邊，指給老闆看。
這道Tapas，是燉牛肚，歐洲人大概只有西班牙、法國和義大利有吃內臟，根據安東尼波頓的說法，只有懂得吃內臟的人才真正懂得食物美味。光吃這道牛肚的Tapas，就讓我整個鮮活起來，剛剛辛苦地找停車位總算是有代價了。除了這道燉牛肚小菜之外，新鮮的炸魚、花枝卷都讓人印象深刻。
吃光光後才想到沒拍照 >_<
也許是滿屋子只有我們四位東方客，老闆待我們非常好，連請我們喝了兩杯酒，真是賓主盡歡啊！（如果下次有機會再到Marbella我一定要再去這家小酒館吃上一回）

照片是我們跟老闆連乾了兩杯酒的合影，我拍得有點模糊，不知是因為大伙笑得東倒西歪還是我酒精起了作用，手拿相機不穩所致，不過這張照片對我們來說還是完美的，真實地紀錄下當時愉快的氣氛啊!

我要檢舉
台長： minami

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