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2017-01-04 00:20:10| 人氣2,475| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

故鄉的炒米粉

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記憶中

這鍋炒米粉就是教會有活動時一定會出現的一道料理

再次與她相遇

就像是滋潤了枯乾的心靈一般

頓時補足了力量般

 

隨著自己在外地工作

還有越來越多隨手可得的美食選擇之後

自己就很鮮少有機會品嚐這道平民料理

 

星期日下午驚喜般的出現

再次翻動我的胃蕾~

 

國小的時侯

常常會看見教會的阿姨們圍著圍裙煮這道菜

她們總是雙手拿著鍋剷在大鍋上來回快炒

一邊炒一邊聊著天

累的時侯還會換人翻動

 

乾燥的蝦米因熱油而釋放了海洋的甜

肉絲混合著白蔥段滋味而成了的絕妙夥伴

這樣的氣味總在教會的小小廚房裡爆炸開來

三不五時還會看到阿姨將手伸進鍋裡

挑著幾條麵線試吃著味道

想了想、撇了頭、舔了一下指尖

然後繼續翻動鍋子

起鍋前

再淋上魔法般的醬油

就完成!

 

大夥坐在階梯上共同享受食物

人手一碗炒米粉

看著熟悉的人們相互聊天、說笑

這是家的味道

分享了情感

結合了滋味

融合之後一同享用。

我要檢舉
台長： 光頭豔姬

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