光頭豔姬 重拾記憶的一把鑰匙

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中秋假期回家
某個晚上，老妹突然說要做自製的鹹蛋糕給我吃
因為全家人只有我還沒有吃到....

印象中鹹蛋糕口感是棉密的
上面有碎豬肉跟蔥
吃起來不會跟一般甜蛋糕會膩
我還蠻喜歡吃的....

一口答應說
於是老妹就在晚餐過後開始從冰箱拿出材料來
我則是跟到廚房幫老妹的忙

看著老妹將材料一一準備好
最後再全部加總在一起
感覺並不難...
老妹也說：其實做蛋糕並不難
辛苦的是到時要整理清洗這些器具
難的是材料的比例與烤爐的溫度拿捏！

看著老妹將材料秤重、攪拌、加溫到適當溫度
最後全部混在一起後
倒入容器內
就送入烤箱烘烤...

沒有一會兒
一盤香噴噴的鹹蛋糕出爐




哇！這是肉鬆鹹蛋糕耶！
老實說，我不愛吃肉鬆，尤其是乾的
只有配稀飯才會主動拿肉鬆
可是老妹做的肉鬆鹹蛋糕卻讓我愛不釋手
海棉是有濕潤的
不是乾的
吃起來很順口
搭配肉鬆的鹹味簡直想太叫：oh~~媽媽咪啊！
最重要的是，上面還有撒上老爸親自種的蔥

無農藥的青蔥，切成小細未
跟味道濃郁的肉鬆簡直是不打不相識
是麻吉好朋友嘛～
怎麼那麼搭啊！

套一句小胖老師說的話：可以開店了！
這也難怪伍靖早就在一旁虎視眈眈
他一定是吃過這等美味
要不然他怎麼會知道要在旁邊等.....




蛋糕中間也有餡喔！
是層次的部份嗎？oh my God！
好吃好吃！
我吃了二塊
其實我還想再吃第三塊的說
但是要留給等一下回家的老弟
就只好忍痛割捨.....

好吃到這個時候如果有人說：我不吃，我要減肥....
那個人肯定是瘋了！沒錯 ～






想不到老妹自製的肉鬆鹹蛋糕那摸好吃....
老妹隔天也要做一個給南部的朋友...
真是幸福捏！

再重看一次照片
依究還想再吃哩！哈哈~~~