人人都是大主廚之美食大車拚lesson 2＠光頭豔姬

2009-02-05 21:58:51| 人氣774| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

人人都是大主廚之美食大車拚lesson 2

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

【草原上金黃色的神秘料理】（老弟vs佳妮篇）

重頭戲來啦～

說真的還蠻期待今年的除夕夜，老弟跟佳妮會搞出什麼樣的守夜飯哩！

還沒有過年的時候，就聽到老妹偷偷地說，她跟佳妮聊天的時候，佳妮不小心洩露要煮什麼，那時聽到的是要做牛排餐…但一直到採購為止，並沒有看到所謂的牛排餐，所以可能是事跡敗露，所以戰前換餐吧～

除夕那天～老弟與佳妮又跑去補充食材，據可靠線報說，她們還沒有買肉就己經花費七佰元了….哇！大家可有口福了。

下午約莫四點多吧！老弟跟佳妮則雙雙進入廚房，叮叮噹噹了起來～其實說實話，我還沒有吃過老弟跟佳妮煮的東西，平常老弟的嘴也頂挑的，也很少下廚房，所以更加好奇他們會準備什麼東西….

時間一點一滴地開始隨著太陽落下而走動，一種從未在家中出現的溫醇的香味從樓下的廚房不客氣地往上飄了起來，漸漸地泗溢整棟房子，控制不了自己的好奇心的驅使，心中滴咕著：「這該不會是傳說中的草原上的金黃色料理吧！」。隨著腳步一步步的逼進廚房，那種濃郁的香味更加撲鼻，有種回到原始草原般，大地之母的身邊…正想要打開那鍋力量的來源一窺探時，馬上被老弟阻止了….他冷靜地說道：「現在還是未打開的時機」。現場只留下一臉不肝心的我…。

靈機一動的我，只好從周邊的菜尋找唯一的線索，看著佳妮很認真的洗菜與擺盤，稍有煮菜資歷的我馬上認定是火鍋～哈哈….後來聽老弟說他為何最後選擇火鍋是因為，如果以當初的想法用牛排的形式會沒有年夜飯圍爐的感覺，所以最後改火鍋…真是聰明啊～還蠻佩服他們的，因為那才真的有一家團聚的感覺。

看著老弟和佳妮在廚房忙東忙西的，還蠻幸福的。仔細看了一下他們的食材，還都有很高級的料理哩！大略介紹一下，有蝦、有魚餃類、牛羊肉、魷魚、鴿子蛋…當然還有很多愛吃的青菜….。

最後，重頭戲來了～醜媳婦總要見公婆嘛，正當老弟掀開鍋蓋放食材時，金黃色的湯底現身…就是這道光～就是這個味道！金黃色的湯汁正在鍋中翻滾，好奇地尋問這是什麼時，老弟才用那種好像己經是總冠軍的眼神輕輕地說：「南瓜」。原來如此啊～但是除了南瓜之外，老弟還說還有另一項秘密武器～

（這年頭，好像每個人都要有一項秘密武器才行哩！我媽的就是梅子粉….哈）真是受夠了～

也許會有人說，南瓜火鍋很平常啊～但是我家的火鍋如果是南瓜湯底那就稀奇了～因為我們家一定是用大骨或者排骨當湯底，想不到這次他們是用南瓜，且搭配食材吃起來，真的還蠻養身清爽的。不錯不錯。因為後來聽說（我的小道消息好像很多哩！）他們是第一次這樣煮，也沒有參考食譜，也沒有試煮，就只有先前在餐廳吃過，就一樣畫葫蘆了起來，想說可能是加了什麼就去買什麼來加到湯底～果然有老媽冒險犯難的精神耶…

很快地～吃年夜飯的時間到了。大家圍在客廳裡，看著擺到滿山滿谷的菜餚，心中真的既期待又激動，想不到不擅長做菜的他們小夫妻竟然也做出了不錯的年夜飯，拍完照與禱告後，大夥爭相拿起碗筷大口大口地吃了起來～真是開心。這個傳說中的金黃色湯底，真的是氣味芬芳，顏色在鍋中也很好看，顏色不會很混沌，且吃起來食材也不會有油膩感，湯頭更是甜美甘醇，真懷疑真的是他們倆做的嗎！心中不免開始擔心起下一棒的我….難不成～接下來的人煮的菜都要堆到地上才夠看嗎！