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認真會──New World Pinot Noir＠Saveur歐洲風味餐坊 (2010.2.6)

上次認真會的主題是Grenache，這次挑了和Grenache有類似個性的葡萄品種，繼續多方嘗試。主題是Pinot Noir……疑？Pinot Noir那裡有類似Grenache的個性？而且不挑Pinot Noir最知名的Bourgogne產區，義大利Pinot Nero、德國Spätburgunder都沒入選，而選擇新世界國家釀造的「優質」Pinot Noir，作為這次...
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新聞台: Mike's Petit 日常 | 台長：Mike Suen
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