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2004-11-11 14:14:31| 人氣50| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

美好的一天：跟陸奕靜喝咖啡

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很久沒到文山咖啡買豆子

今天心血來潮

可能是一連幾天冬日的好天氣使然


結果

整個店裡就只有老闆娘陸奕靜一個人

正好磨豆時

「地震」

「真的耶！最近老是地震」

我們相視而笑


用這麼近的距離看著她

一個自己欣賞的演員

在這家咖啡店裡

她是一個專業的老闆娘

歹到機會問了咖啡器具的問題


於是

親切又容光煥發的她

要我留下來

喝一杯咖啡


用她自己認為最簡單的方式

「我一向主張泡咖啡不一定要買器具，像這樣一塊濾布，一個三百cc的馬克杯，一個尖嘴壺就可以。」

「三匙咖啡豆磨成粉，八十五到九十五度之間的水，慢慢沖下去，濾布不能太乾或太濕，讓咖啡粉充分浸潤後，再沿著濾布邊緣慢慢向中心繞圈，再繞出....妳看，咖啡油脂和香氣都溢出來了....」

我頻頻點頭

「最後沿著濾布邊緣畫小圈，讓濾布邊緣的咖啡粉游離，充分利用....記得水不能滴乾，因為後面咖啡釋出的物質比較不好...」

不一會功夫，一杯香噴噴的咖啡便在我們的眼前。
「妳喝喝看」

上午第一杯發酵的肯亞咖啡，經過陸姐精心調製，讓人有意想不到的美味，心情也跟著愉悅起來。


她說：「每一天第一杯咖啡一定要喝自己最喜歡的咖啡，這杯咖啡很像剛敷過臉滑潤的感覺」

真是好的形容詞啊.....

我詞窮，呵呵


很想跟她說

最近在公共電視看稻田工作室製作的「絕地花園」系列

「我的臭小孩」

真的覺得很讚

但是我什麼都沒說


拿著一包哥倫比亞咖啡、幾顆糖果

和她教授的簡式咖啡沖泡法

滿臉微笑跟她說聲謝謝

步出咖啡店


遇到一個好的老闆娘

一個好的演員

喝了一杯香醇的咖啡

和一段愉快的交談

注定將會是美好的一天


急切地想跟妳分享這一切


我要檢舉
台長： 半人半獸
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