【團購】貝伊拉手工鮮奶酪＠山居歲月之生活雜記

2012-10-29 20:00:00| 人氣4,911| 回應3

【團購】貝伊拉手工鮮奶酪

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這一陣子辦公室的同事在流行團購美食小吃，因此可以爾偶看到不同的團購美食，而這一次打算團購的是布丁，說起布丁，在臺南可是百家爭鳴的地方，前一陣子在電視上看到位於臺南運河旁的馬路上，光布丁專賣店，不到幾公尺就有一家了，剛看到電視新聞報導的時候，腦中便出現那條馬路上的一些店家名稱，其中臺南最有名氣，同時也是團購美食的首選的依蕾特布丁、櫻波布丁（原銀波布丁）等布丁專賣店，其中依蕾特布丁不管平常或是假日每經過店家，都會看到購買布丁的人潮，至於另外一家櫻波布丁前一陣子也有在臺南高鐵站設專櫃來吸引遊客的購買，每一家都有其促銷的管道及手法，而這一次要購買的貝伊拉手工鮮奶酪，在這之前是比較少聽到它的名字，不過在團購界裡面也是粉有名氣的，其性質跟伊蕾特及櫻波布丁雷同，只是不知道其味道及口感如何，於是秉持著嘗鮮的精神，便選擇了幾種比較偏愛的口味訂購。
貝伊拉手工鮮奶酪的精神為懷抱著對於甜品的愛情，從心出發，將幸福感新鮮封存，期許向世界一同分享這份喜悅，平淡的幸福，雋永而耐人尋味，蓄積每一口溫柔無比的能量，靜靜陪伴大家度過快樂與低潮的時刻，以全新從容的好心情，擁抱自己的心生活，且秉持著對於低糖健康的堅持，以及甜品質感的追求，致力於研發創新多元的口味，並維持奶酪優質精緻的口感，嚴選食材，新鮮現做，採用百分百高優質林鳳營鮮乳製作，輕盈無負擔的滋味，讓味蕾綻放甜美的想像，幸福感無限蔓延，這一次所選擇的口味有芝麻鮮奶酪、杏仁鮮奶酪及焦糖鮮奶酪等三種口味，由於考慮家庭成員喜愛甜食的程度，因此訂了6個手工鮮奶酪，從同事開始邀集相關喜好人員參與團購之後，大概等了2個多星期，便收到所訂購的布丁了，當天晚上便拿回去與家人分享。

首先品嘗的是芝麻鮮奶酪，芝麻算是我比較喜愛的食材之一，不管任何料理或是甜食添加芝麻的話，在品嘗前都可以先聞到濃郁的芝麻香，於是當天晚餐之後的首選甜品便是芝麻鮮奶酪，它的外觀跟其它家布丁店的外觀沒多大差別，在布丁上面都會放置一層薄膜再以蓋子覆蓋，在把蓋子及薄膜打開之後，把鮮奶酪到在準備好的小碟子上面，這時候可以看到整顆布丁的外觀了，如果仔細一看的話，可以看到鮮奶酪的上面都有呈現芝麻磨碎的顆粒，於是便開始品嘗，一吃下去便可以感受到芝麻所帶來的香氣，當中也夾雜著牛奶的香氣，吃起來口感滑嫩，整體上還不錯。

接著介紹的是焦糖鮮奶酪，它的外觀是以黃色薄膜為主，於是把鮮奶酪放置在小碟上，接著便看到上頭的焦糖滿滿的流出，於是便開始品嘗，它的焦糖吃起來並不會粉甜，咀嚼中帶有焦糖及牛奶的香氣，且也沒有焦糖所帶來的苦澀感，整體上也不錯。

接著是杏仁鮮奶酪，杏仁也是我最愛的食材之一，主要係杏仁的香氣也是粉吸引我的，而它們家的杏仁鮮奶酪，整體上，吃起來淡淡的杏仁香中帶有濃郁的牛奶味道，可以明顯感受到牛奶的鮮甜清香，對於比較喜愛牛奶味道的人，這一道甜點應該是一個不錯的選擇，在吃完上面幾道甜品之後，整體上還覺得粉不錯，印象比較深刻的是，每一種口味的鮮奶酪，都可以明顯感受到濃郁清甜的鮮奶香味，它的甜點是主打鮮奶酪，因此整體以鮮奶酪為主體，再搭配各種類的口味，但是都沒有把主體特色給搶走，反而相輔相成，更添加其濃郁口感。