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意猶未盡,原來日常生活中與我們飲食息息相關的食材,

豬,鴨,魚肉,陸上的,水中的,還有春,夏,秋,冬,四季盛產的蔬菜,水果,

都能列入排行榜,導出飲食文化的精髓與製作,令人刮目相看,晢晢稱奇.

就好像乘坐時空機,來一趟冠冕堂皇的飲食文化之旅,心是雀躍著..

這不止是一本飲食文學。

讀張曼娟的文字，常常會為其中強烈的溫柔而戰慄，然而，在《黃魚聽雷》裡，我卻感受到溫柔之外更深沉的美味與寬容。她讓我對食物有了更深刻的體悟，也喚醒我追尋記憶版圖中豐盛饗宴的本能，在舉箸前原來可以有這樣喜悅豐盛的心情，這是我未曾注意過的。

 ☼心靈啟發：看《黃魚聽雷》，我憶起國中補完習的寒夜裡，搓著手走過暗暗的街道。早已步入夢鄉的鄉城一片靜謐，只有我疲倦的步伐聲回蕩在寂靜的夜裡。那時，只要遠遠的看著家門外那突兀的一盞燈光，一股和著光芒的暖流就這樣漫入心扉，我知道母親還沒睡，她懸著一盞燈等我回家。走入家門把寒風隔絕在外，母親殷切的關懷和一鍋熱氣飛騰的湯麵驅除了門外的冬天。當香氣竄入鼻腔時，熱燙的感動從眼眶蔓延到心房。鮮嫩的青江菜，清甜的胡蘿蔔夾雜細細的肉絲，絲綢般金黃的油麵嘶嘶的吸食著滿足。那是我一輩子也無法忘記的味道，蒸氣氤氳中，我品嘗了母親對家最無怨的守候。也在咀嚼間，領會到了幸福。

我想起書中作者的母親願意經過一道又一道繁複的流程製作蝦片，只為了滿足孩子們的嘴饞；想起她的父母親為了治療她的鼻腔四處奔走，最後那甜絲絲的紅糖水和絲瓜的清香也拯救了她的憂鬱。捧在手中的湯麵；受盡癢麻才能享受的甜蜜芋泥；一碗清甜沁脾的絲瓜湯。因為食物，這些含蓄的感情更濃郁更真實，料理因而成了訴說真情的最佳出口。

《剝開我，你只會流淚》猜猜看是什麼──那就是洋蔥！作者賦予洋蔥豐富的意象──愛情。不單單只是文章裡那倔強的女孩、癡情的男孩，還有每個渴盼愛情又怕受傷的人們。總是小心翼翼地去試探對方，小心翼翼地撥開令人迷戀的蒙面紗，最後被那真實的刺鼻嗆的流下眼淚──是如此冒險又如此魔魅，我們為它流淚的同時，卻也為它的美味而歡欣喜悅。

當然還有更多的人生哲理。《玻璃化為煙羅紗》裡我喜歡作者替「玻璃菜」解讀的詩意。在我家也管高麗菜叫玻璃菜的，可能是大片大片剝離的翠綠水杓經過大火快炒後，薄紗似的透明像極了玻璃。然而在文章裡我看見的卻是另一種玻璃菜可以柔軟也可以堅脆的氣質；看見的卻是一生中遇合的起伏裡，有堅強亦存柔韌。一片玻璃菜葉經過水的沸騰，也能變成輕紗包裹住所有難堪，當我們驚嘆著菜葉的柔軟時，往往忘了它原本是最尖銳的。

讓我最動容的是《溪邊的打某菜》，小溪 邊伍 太太的菜園裡，清脆野冽的筒篙菜，受到丈夫毆打時不逃出家門的自尊，全心全意守護孩子守護菜園的堅強，打某菜或許只是個戲稱，但這樣的稱呼背後竟也有這樣令人心疼故事，我想像 伍 太太挺直腰桿的尊嚴，想像彎著腰照料菜園的背影──敬佩與疼惜立刻充盈心頭。有什麼更深刻的感觸賦予這強韌的青菜更高貴的涵義。

黃魚聽雷，深深入海。如同作者在後記裡說的：「所有美味和遇合，都將消逝，但是海面上的陽光與雲影，鳥飛和魚躍，都將是永恆的瑰麗記憶。」從一尾黃魚到一片無垠大海；從一尾黃魚到一片遼闊天空。我在滋味裡除了品嘗一個奧妙的世界，也品嘗張曼娟獨到的人情世故。這本書就像一場豐富的饗宴，當我隨著作者真心誠意的舉箸時，發現人生失落的許多美好。

 (2008年徵文得獎文章)(心靈驛站)