這是來自嘉義縣府網站的資料
看到有傳統小吃的資料當然要保存
下回去嘉義好好餵一下自己...........
嘉義昔稱「諸羅」，開發歷史久遠，民俗人文極為豐富，在看多了講究速度與裝潢的現代化餐廳之後，您是否有股想要尋找那種似曾相識的感覺的衝動。縣府為足遊客對「古早味」小吃的懷念，特別在台灣燈會期間四處尋訪三十年以上的老店，並作成旅遊摺頁供遊客免費索閱。
這三十五家遍布各鄉鎮市的傳統小吃攤，最「年輕」的三十年，最悠久的有八十年歷史。縣長陳明文指出，當我們能和父祖輩、甚至更早的記憶相銜接的時候，那種與土地緊密聯繫的純樸又將再次回歸到我們的心中。
三十五家老店分別是：東石廟口蚵嗲（六十年、東石鄉東石村，電話0911177443）、豆花店（三十年、布袋鎮過溝里城隍廟旁）、豆菜麵（六十年、布袋鎮東港里、05－3472683）、香蕉冰（四十九年、義竹鄉頭竹村、3412778）、翁氏魚捲（三十年、義竹鄉六桂村、3411039）、蒜頭餅（六十年、六腳鄉蒜頭村、3806996）、滷豬皮（五十年、新港鄉大興路、0938593359）、香菇肉羹（四十年、新港鄉奉天路、3748727）、新港鴨肉羹（四十五年、新港鄉中山路、3747950）、新港碗粿財（六十年、新港鄉中正路、3746358）、魯熟肉（八十年、新港鄉福德路、3746771）、大樹腳阿欽伯冰、熱粉圓（六十年、新港鄉新港國中前、3745799）、溪口傳家肉羹（三十年、溪口鄉中正路、2695825）、傳統椪皮麵（四十二年、民雄鄉民權路、2268455）、扁食意麵（四十年、民雄鄉民權路、2064650）、羅記民雄肉包店（四十六年、民雄鄉建國路、2262320）、虎兒油飯（四十五年、朴子市平和路、3798148）、當歸鴨（四十年、朴子市第二市場旁、0921518997）、阿儀當歸鴨麵線（八十年、朴子市第二市場、0936578109）、永豐冰果室春捲（六十五年、朴子市第一市場、3794025）、雙胞胎（三十年、朴子市平和路、3790497）、李媽媽早餐店（三十年、朴子市市西路、3700708）、賜伯肉圓（五十年、朴子市開元路、0921293722）、麻糬棟（七十年、朴子市第一公有市場、3793851）、萬能蚵嗲（五十年、太保市後潭里中油加油站斜對面）、英和碗粿店（五十年、竹崎鄉鹿滿村、2611083）、肉圓美肉湯（七十年、竹崎鄉竹崎村、2613378）、粉豬肺（四十年、梅山鄉農會對面、2620494）、阿印伯鱔魚炒麵（四十五年、梅山鄉第一市場、0928515846）、傳統豆花（四十五年、梅山鄉梅山國小右側）、臭豆腐（五十年、梅山鄉圓環邊南市場、2625728）、四味小吃（四十五年、梅山鄉公園路、2622898）、阿良鐵支路便當（三十年、竹崎鄉中和村、2561809）、德銘餅店（六十年、竹崎鄉中和村、2561143）、天美珍火車餅專賣店（七十年、竹崎鄉中和村、2561008）。
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