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砂鍋魚頭 ◎李淑萍

回娘家探望父母，看到流理台上已擺著蔥段、胡蘿蔔絲、泡軟的乾香菇、金勾蝦、鰱魚頭，和一塊煮熟的五花肉，我馬上挨到媽媽身邊，挽起袖子，清洗一旁的大白菜。 近年父母牙口已不如以往強健，滷到入味的魚頭加上煮得軟爛的白菜，正適合他們吃。 我家煮砂鍋魚頭都是用大頭鰱，因為這種魚頭的部位大又鮮...
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新聞台: 台北市閱讀寫作協會 | 台長：閱寫協會
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