來來來～芸兒我呀～
現在就來介紹一道來至蘇州的好料理槽滷鳳爪和槽滷雞珍
這是親家母每次都會叫靜芳帶回台灣來
讓我們打牙祭的蘇州最有名小吃鳳爪
這是一道會讓我們家人一口接一口的啃個不停的美食
親家母來台灣兩三次了
看著我們這麼喜歡吃
她想說在台灣這邊找找看有沒有
然後想再做給我們吃
但始終就是找不到她們家鄉那一瓶曹滷汁
真可惜～
可每吃一回我就心想這麼好吃鳳爪
難道真的沒辦法找到滷汁嗎
還要每次都要等到靜芳回台後才能吃得到..........
一等每每總要等上個半年以上之久
才能啃到這麼好吃的鳳爪
這次她又帶回一些
但數量不多呀
吃的真是不過癮
一直忘了請她帶滷汁回來
所幸親家母要她帶回兩瓶滷汁
她還嫌麻煩就只帶上一瓶回來
聽我一說才知道我想要........
姑姑怎不早說呢
要不然我就多帶回來
每天忙碌著
等我想到時
妳已踏上飛機準備回台了呀
而我只能傻笑囉
不過說歸說著
我心中便盤旋著
咀嚼在嘴裡那般美味的鳳爪
難道我真的沒辦法做嗎
嘿嘿～所以呢
我心想來跟親家母pk看看
於是我打定主意
跟妹妹說聯絡送雞腿的陳先生
請他外加送些雞爪過來
你嫂子要醃雞爪喔.......
於是呢
當天送來的雞爪
看起來相當肥美
我立刻請她川燙後
一半帶回家
一半則留給我 我有用處的
所幸趁她午休之際
我靜靜的進行著我的研發
以少部分的雞爪作試驗.......
等到板妹稍休息後
我要她品嘗看看
結果又再一次讓她驚訝到不行
天呀～媽咪這.....
這簡直跟親家母的雞爪是完全一模一樣嘛
妳是怎麼做的
太像了
也太好吃了吧
我這哪能告訴妳呢
嘿嘿～
板妹馬上把冰上去的雞爪拿了下了
媽咪～嘿嘿～那麼這個怎可不交給妳呢
這能當供套餐小菜喔
這是妳說的嘿
我依序大膽的做下去
給了板爸吃及帶回去給本源和靜芳們品嘗
立刻馬上得到一樣的一張張驚訝的臉
且是馬上啃精光
靜芳邊吃一樣的問........
姑姑這簡直是一模一樣捏
姑姑妳是怎麼辦到的
是用什麼酌料做成的
我一樣得意的暗笑著
都還沒回答........
板妹就立即替我回了
媽咪她呀～連我都不說...........
你想她會告訴妳嗎
吼～姑姑連我們都不講喔
我們是自家人捏
真是有夠小氣的......呵呵～
咱們家姑姑好小氣呀
姑姑您可以申請專利的了
真的呀～這一味台灣肯定是沒人賣的
也沒有人會做的呀
就這樣～
我把它變成套餐的小菜之一
一個禮拜了
除了其中一桌客人不吃雞爪
這一盤連動都不動的之外
所有附於小菜碟的雞爪
沒有一次有剩下來過的
而且每出一盤套餐
所有的主菜和小菜
就連同餐前特調和飲料都一掃而光
一年的經營時間
我現在已能大方的說自己的料理已獲得相當的肯定和榮耀
而我的料理榮耀均來至於自己對顧客的一片真誠之心
把有生命的食物
一盤盤帶著給顧客們去品嘗
這是我最真的心.....
將心比心
把顧客要吃的美食
就當作是自己要吃的食物
真心 誠心 用心無非就在於此
我將所有想善待自己和家人的心去善待顧客們
終究還是無愧於心的
這盤用心做出來的雞爪
我就把它命名為槽滷白玉鳳爪
我用心妳(您)吃的安心
芸兒這就把這盤肥美又能讓客人愛不釋手的槽滷白玉鳳爪
真情的給端上桌囉
愛吃鳳爪的顧客們
記得請至美味來享用喔
包你(您)一口接著一口
並且愛不釋手
我蜜芸兒在此真心推薦給您囉...........
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