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2011-10-20 18:10:50| 人氣10,960| 回應18 | 上一篇 | 下一篇

充滿幸福的酸辣湯及沙茶烏龍麵

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昨晚上又是一頓幸福的晚餐,由於魚板妹的推薦,才這一句……

「嫂子,我跟妳說喔?媽咪的酸辣湯及烏龍麵特好吃……

哈~這才說說而已,於是兩小女子就把材料給買齊回來了,這倒好了……

好吧?那麼就來試試囉!

 

這一餐晚飯過後~我只見孩子們臉上堆積了滿臉幸福,

個個摸摸肚子兼打嗝,呵呵~這是我要看到在生活中的幸福畫面,

是一種知足,也是一種滿足,是一種合諧,又是一種愉悅心情,

是因能品嘗到好吃的美食,而堆滿笑臉的幸福模樣。

 

聽著外甥笑著告訴弟媳,妳知道嗎?

我們從小就是吃小阿姨煮的飯菜長大的,

而且很離譜的是~能吃到把鍋盤都舔的一乾二淨的,

還讓小阿姨誤以為是洗乾淨的鍋盤呢?

結果小阿姨還被外婆笑說,妳真傻,妳煮飯菜煮好吃到~

被妳那些外甥們差一點沒連鍋盤都吃了,妳還不知道,

聽到這些陳年往事,我簡直笑彎了腰~~

立刻指稱那個兇手,就是妳這位二表哥了,

客廳裡傳來笑聲連連。

 

他接著說:小阿姨的料理妳要想認真學的話,真的會讓你學不完的。

(這話倒也跟魚板妹告訴新娘子的話,說得可是一模一樣,

她也說媽咪的料理,妳以後就知道了,肯定會讓你學不完也會吃到爆的)

 

我接著說:你聽他們瞎說……

 

孫媳婦也說對喔!我來一兩個禮拜了,天天吃不同的美食,

我都胖了,直喊著要減肥,可是就是一直減不下來,呵呵~

簡直是經不起誘惑的……

 

大家又笑成一團,我不在乎被不被稱讚,我在乎的是…….

這樣子的家庭合諧的氣份,能夠繼續一直延伸下去,

只要孩子們喜歡,動一動頭腦又不會犯老人癡呆症,

何樂而不為呢?我可樂得很……哪!

 

現在我就把這兩樣食又譜記錄下來,以供有興趣的大家做看看囉!

這一餐真是有夠美味的哪!

 

酸辣湯

材料
肉絲  蛋豆腐一盒  胡蘿蔔  黑木耳  筍絲  酸菜   金針菇  雞汁粉

醬油2大匙  烏醋  白醋 2-4 大匙(依個人喜好增減)

黑胡椒粉 1/2 - 1 小匙 (依個人喜好增減)

太白粉2大匙   雞蛋一個

做法
1.
木耳  豆腐  酸菜切細絲  胡蘿蔔雹絲少許  筍絲買現成的

2. 將切好的材料和雞汁加水成高湯 一起放入湯鍋中煮滾後關小火

3. 陸續加入醬油  烏醋  白醋  和黑胡椒    少糖以小火滾約20分鐘

(酸辣湯一定要以烏醋及白醋兩種醋來調才能夠美味)

4. 慢慢加入肉絲,而後地瓜粉調水勾芡

5. 打入蛋花

6. 起鍋前  加點香油  撒上蔥花即可


喜歡酸辣口味重的  可以多加些胡椒粉和烏醋及白醋

因為每個人口味不同  醬油品牌也不同

所以在步驟四放入調味料時  不要一次全加入

最好先加一點  試試味道再調整動作




沙茶烏龍麵

材料:烏龍麵(四包)  乾香菇數朵  洋蔥一顆  大白菜半粒  肉絲   

魚板條  金針菇  沙茶醬


調味料:鹽少許 醬油兩小匙  沙茶醬兩湯匙  雞汁粉少許


做法:下豬油以小蝦米 香菇  肉絲一起爆香  而後放下醬油  

和胡椒粉炒香後  加入大白菜  洋蔥絲炒至微軟時 

中火轉小火 在倒入烏龍麵  魚板條  金針菇  鹽巴  沙茶醬慢炒至熟 

撒上蔥花  轉中火再快炒幾下熄火  即可盛盤上桌囉

 

今天蜜芸兒又再一次的讓孫媳婦圓滿上菜囉!

成功的征服了全家人的味蕾,

大家又高高興興的準備期待下一餐囉!嘿嘿~


台長: 蜜芸兒
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(悄悄話)
2011-10-20 18:12:38
Samatha
芸兒妹妹 晚安
妳大大的有兩把刷子ㄋㄟ
明天買材料來試試看做
乾脆 妳每天上菜
我也免傷腦筋 隔日依樣畫葫蘆
ccc...
2011-10-20 18:21:22
版主回應
ㄎㄎㄎㄎㄎ
妹子我有兩把刷子
那麼美人姊妳有幾把刷子啊

好啊
若不嫌棄
我也樂得po文呀
咱倆相互切磋切磋 如何
哈哈哈哈哈......

美人姊 晚安
2011-10-20 18:26:40
闊瀨老叟
酸辣湯我最喜歡囉
這種涼涼的天氣來上一碗
肯定溫暖又幸福
2011-10-20 18:33:35
版主回應
就是就是……
尤其是在這樣的天氣裡
能來碗那又酸又辣個夠味的酸辣湯
哇~簡直堪稱是一極棒的台灣美食呢
的確肯定是溫暖又很幸福的

孫媳婦也直說太棒太好吃了
而且在下幾顆餃子下去
就成為湯餃
更是好吃又有飽足感哪

老叟 晚安
2011-10-20 22:11:56
ivy
沙茶烏龍麵
我好愛吃
就是不知道要怎麼做
真是太感謝芸兒了
讓我知道要如何做了
好感動呢~
2011-10-20 19:04:35
版主回應
別客氣啦
這麼說來
芸兒是po文對囉 呵呵~

其實食材可以任妳變化
看是要以海鮮(蛤蠣 魷魚 花枝等等)
還是要加牛肉拌炒
或羊肉都嘛可以運用
都會很好吃的唷

ivy 都可以做看看
也感謝妳的鼓勵唷


ivy 晚安
2011-10-20 22:14:19
偉小寶
看起來真可口,天阿
好想吃看看
2011-10-21 07:39:32
版主回應
呵呵~
是真的好吃唷
那就動手做做看嘛
讓自己也能打打牙祭呀

偉小寶 早安
2011-10-21 07:45:33
偉小寶
恩...好....我努力看看...
呵呵 你好賢慧
以後找老婆就要像你這樣才棒
2011-10-21 07:52:56
版主回應
呵呵~
哪有賢慧啊(我會害羞唷)
芸兒只是喜歡和興趣烹煮而已啦

找老婆....
那得要多多加把勁捏
找一個比芸兒更棒的女孩
小寶是絕對沒問題的
要加油唷

芸兒也用心幫你加加油~嘿嘿~

誠摯的祝福你
2011-10-21 08:17:19
大J
原來酸辣湯要加醬油喔~~~
呵呵~~~我為了要有顏色感~~狂加烏醋~~XXD
結果~~~呵呵!!酸的~~~~
還好~~~我愛醋的味道!!乖乖就狂罵勒~~~

早安!!芸兒~~~~
PS:有沒有乖乖的去做復健阿??我會在這裡嘮嘮叨叨喔
2011-10-21 08:27:42
版主回應
你嘛幫幫忙
真是一個超可愛的天兵
一早就讓我笑翻天了
你吼~
難怪乖乖要罵人
ㄎㄎㄎㄎㄎㄎ

放酌料一定要學著適量和適中唷
呵呵~這樣才能堪稱是個美食唷

有的有的....有乖乖地復建啦
芸兒可不敢偷懶哪
每天都嘛自己多加一點點要走的途徑量數
現在可進步的咧
才不會讓大J有機會跟我碎碎念咧
呵呵~

感謝您的關心
朋友有你真好

大J 早安
2011-10-21 08:42:02
大J
居然說我是天兵~~~
好歹也應該是個天將吧??
一大早取笑我~~~哼!!絕交~~~~XXD
2011-10-21 09:01:05
版主回應
呵呵~人家當你是好朋友咩
所以才敢與開你玩笑的嘛
阿~讓我拉拉衣角咩
芸兒這廂有禮了
跟你賠不是嘛
你大人有大量啊
好啦~不要生氣嘛

我可捨不得跟大J這位好朋友絕交耶
大將軍您就快別跟芸兒計較了嘛
嘿嘿~好不好呢
不然芸兒可是會傷心的唷
2011-10-21 09:10:32
大J
這還差不多~~~
那你要乖乖的復健~~~~
還要努力的多教我們做菜~~~
還有~~~不准再說我是天兵~~~~
^_^
2011-10-21 09:37:28
版主回應
OK OK
不敢不敢了
稱您一聲大將軍總可以了吧
我才不要再走不知路說
還稱您是....
簡直是自行找死嘛
ㄎㄎㄎㄎㄎ

好啦~我會乖乖的復健~~~
多PO文把做菜心得一一無磡步給貼上
這總行了吧
2011-10-21 09:45:10
裘璆
我愛喝酸辣湯、愛吃烏龍麵 ..
可是.. 我不喜歡進廚房 ..
我媽咪常說:
『廚房是有鬼喔?怕成這樣...』
可是 .. 看來 ..
廚藝和家庭和諧有著密切關係
那我就 .. 從在這裡
從讀、記食譜開始..
慢慢跟『廚房』培養感情好了 ..
璆,會在此認真的學習!

芸姐,午安。
2011-10-21 13:49:19
版主回應
唉唷~呵呵~
來來來....來我家....

我家裡的廚房雖不大
但是....可是很溫暖的唷
三個girl常在那邊吱吱喳喳的
一起煮飯一起聊天
好不熱鬧呀
也挺合諧的
讓你一進去就愛上廚房
呵呵~


重點是還可以大方的享受美食的哪
嘿嘿~我沒騙妳唷

水姑娘 午安
2011-10-21 14:23:13
好攝客-------小煌
很棒的分享

日安~
2011-10-21 14:30:24
版主回應
謝謝~謝謝~

希望常來唷


小煌 午安
2011-10-21 14:34:54
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2011-10-21 15:19:55
版主回應
謝謝小天使告知~
2011-10-22 01:35:27
543
我最喜歡在涼涼的天氣,喝碗熱酸辣湯
讚啦
可是外面賣的不是太酸就是太辣!
2011-10-21 15:22:25
版主回應
是啊~
秋天若能適時的來碗酸辣湯
會有多棒啊
尤其是自己做的會更棒更好吃哪

543媽咪 晚安
2011-10-22 01:36:37
吉米布萊特
這兩道我家都不會煮..

所以無法感受食物的味道..

也許有一天可以嚐到蜜芸兒的菜..
2011-10-21 16:10:04
版主回應
哇~吉米居然沒吃過
這兩道佳常佳餚啊
那芸兒倒是希望
哪天能與大家結緣
煮一頓美食宴請大家唷
呵呵~

吉米 晚安
2011-10-22 01:39:59
綠茶ㄆㄟㄆㄟ
親愛的蜜芸兒 , 覺得PCHOME廣告又大又醜
喧賓奪主太離譜了嗎??

請一起大聲來說出我們的不滿吧 ...

「 如果你的免費就是要我們任你宰割 ,
那我們就讓你見識不爽的驕傲 !! 」

板主.巴萊 們
你(妳)為甚麼還不生氣 ?!
我們就快要失去我們的獵場了...

請團結集中火力 , 讓我們大聲的說出我們的不滿吧 ...

http://mypaper.pchome.com.tw/webadm2/post/1322502363

出草囉~~
2011-10-21 18:03:49
版主回應
剛剛已點去新聞台留言了
Pc這次是真的過分了點
芸兒也很難接受這麼…….
雜亂無序的廣告頁面啊

綠茶ㄆㄟㄆㄟ 晚安
2011-10-22 01:38:50
裘璆
芸姐,
有些舊版圖是未插入廣告和哈燒文章的,
我已暫把自己的版圖換成刊頭未插入廣告的舊模式。
感覺清爽多了耶。

芸姐,晚安。一起努力!!
2011-10-22 17:30:05
版主回應
謝謝妳告知
我有發現唷
或許我會試著換舊版的

一起努力吧

我能正常走路了
全家要一起出去慶祝囉
呵呵

晚安~~水姑娘
2011-10-22 17:55:55
魚板妹
哇 哈燒文章ㄟ!
燒 燒 燒~
媽咪的廚藝固然有兩下子
但敘述的生動活潑
讓看的人食指大動!
文章寫的也絲毫不輸廚房煮的熱鬧有趣呢!
藉著文章 重新回味每一次一起做菜的感覺
想像那些個畫面
和大家吃吃說說笑笑
你夾我閃的畫面
確實很溫馨可愛呢!
希望明天我們的身材不要太過走樣才好 哈哈!

希望我們明天有個美好的假期~
晚安 媽咪!
2011-10-23 00:40:45
版主回應
嘿嘿~寶貝早安
累吼~我想妳與嫂子均還在甜夢之中吧
玩得可愉快的哪
昨天是媽咪長久以來最快樂的一天
也是最幸福的一天了
我想這種感覺
妳必能和我一樣意會和感受得到的

哈哈~哈燒文章ㄟ 燒 燒 燒
當然還要感謝我的文章創作可以被肯定囉
但是呢 哈燒文章
遠不及比腳能走路更來得燒 燒 燒吧
嘿嘿~奇蹟耶
每每重新回味每一次一起做菜的感覺
想像那些個畫面
和大家吃吃說說笑笑
你夾我閃的畫面
確實很溫馨可愛
那是屬於我最溫馨浪漫的時光了
可不是嗎

然而昨日一天的旅遊畫面
不也是同上一樣的感覺嗎
我感謝一路有妳的支持和陪伴
昨日亦見證到
妳陪在我身邊
陪著我一起努力復健
陪著我一起走過荊棘艱難道路
所換得到的成果嗎
哈哈哈哈~
感謝一直以來有妳
言還不及意呢
總之感謝妳我最親愛的寶貝
感謝妳的不離不棄
媽咪有著千萬個感恩之心
此生有妳為女
我……夫復何求
2011-10-24 08:32:38
小兔子
看了~
我又餓囉~~
^_^
2011-11-10 13:01:12
版主回應
嘿嘿~難怪會餓啦

歡迎你常來唷~


午安
2011-11-10 14:08:09
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