芸兒身體好轉了，在此感謝大家這一兩天以來的關懷之心，
我深深感受到了，心為之感動哪！非常感恩捏～
這回蜜媽的好菜又要上桌囉～嘿嘿～不過這一次呀！可不是蜜媽我炒的唷！
是要敎寶貝女兒炒米苔目啦！我經常會親自敎給女兒輕鬆上菜的好方法，
簡易食譜一本握在手，哪怕會沒有好料理可吃，也不會餓著的。
平日的買菜工作權，由於自身還不方便之因，所以呢？
買菜就全交由女兒去跑腿打理了，她呀！是我說啥她就買啥，
再來就是隨她愛買啥就買啥！
反正呢？最常聽到她說的話，就是……
「媽咪您不用傷腦筋吩咐，我買什麼？反正您都會端出好吃的菜色的，對吧？」
「您煮什麼？我都愛吃……都很好吃……」
「我的挑嘴，都被您養到沒有一樣不愛吃的了」
這哪是每一樣都好吃，我聽她在說咧？
可是你們看這孩子多貼心，多惹人疼咧～都堵到我都快接不上話了，呵呵～
在夏季裡通常是熱到不行，簡直是叫人慵懶成性，也吃不下飯，
不過人每天都要吃飯呀！身為女人的，再怎麼懶～三餐總得還是要打點好吧？
所以呢？夏季裡做點即方便好吃，又能吃得下的簡單料理，
是一定要的，我把它就叫懶人簡易料理法。
寶貝最近時常會幫我買愛玉、仙草、米苔目等等……
要我作飯後副食甜品，冰箱裡若有甜品如紅豆湯、綠豆湯什麼的……
那麼米苔目買來～總不好要它無發揮作用吧？
於是敎寶貝十分鐘輕鬆上好菜－炒米苔目就這樣誕生了，
這道簡直是最容易且能輕鬆上菜的好料理唷！
是好吃的一口接一口哪！而且應該又不用花費到四十元吧？
既能飽餐一頓又輕鬆解決一餐，
何不做來品嘗看看呢？看吧？多省呀！
炒米苔目
材料：十元米苔目兩包（兩人份）、蝦米少許、香菇數朵切絲、
肉絲少許、豆芽菜、蔥段、芹菜。
調味料：豬油、醬油、鹽巴、雞汁粉、胡椒、香油等……
當米苔目買回來不吃時，放久了時間它就會變硬，這時我們不急……
先把它用冷水浸泡個1～2分鐘，然後再慢慢的剝開它，等到它全部鬆散後，
再瀝乾水分備用。
作法：
取一中大湯匙的豬油下鍋，待它溶解後加入蝦米、蔥白段、切絲香菇，
一起炒至有點焦香味出來，然後陸續再加入胡椒、少許醬油、下肉絲，
及豆芽菜煸炒到一半以上熟了，
這時瓦斯轉中小火，在加入米苔目下去翻炒，一邊炒一邊適度加水、
灑上雞汁粉和鹽巴，等米苔目散發出陣陣香氣，
看看色澤又整個上色均勻後，再灑上蔥尾段、紅蔥酥、芹菜末、香油等……
轉以中大火，適時的在拌一次翻炒個數秒後，盛上盤灑上少許香菜，
魚板妹的好菜，就這樣十分鐘清清鬆鬆的成功上桌囉～
那日，我以盤中米苔目來教導孩子，米苔目是米在來米做成的，
米本屬原則，當一個人的個性行為，因理念的偏差、偏執，
而導致使其自身的原則更執著了，無法活性，
那就有如米苔目般成了圓團，而僵硬不化了。
一條條的米苔目，它的原則便變成了死結，化不開的條型，
就如同自身有著好原則，不去運用，不去珍惜，不去把好原則一一識出，
進而將它柔軟化，好好的將自身的好資質，發揮出好作用，那有多可惜呀！
在人的身上裡，我們假設把每個毛細孔當成是一個個的心法，
那麼試想自己若能好好將最原始的正原則，給發揮出來的話，
那麼自身的心法，就可以有無量無邊的心絲及正確性的做法囉！
一個個的除去我執的心法，自在的握在心、用在身，
哪怕煩惱根會找上門、巴上心呢？一條條的正原則在身，
一一以柔軟心處事，不但能擁有個好性情，還能使自個無法解決的事，
進而能一一迎刃而解，何樂而不為呢！
人性如固執於我執，何不是著以水(智慧)化開，
再以煨、煮、炒、燴去慢慢烹飪出食物的精隨，那不是盤盤皆是美味好料理，
也算是能為自己煨出人生最有價值的實在好味道哪！
媽咪叮嚀的話
寶貝一定要用心去煨煮出屬於自己的美妙人生唷！
下一則咱們再來點不一樣的清蒸臭豆腐 紫蘇梅悶苦瓜等等....
一樣樣等著好料上菜囉！呵呵～
