客製化預定的美食一大批就在昨晚全部都出貨了，
滿意的製作過程，滿意的美食料理，我給自己的用心打了滿分，
希望客人均能滿意品嚐我用心所製作的這份幸福美食。
就讓自己今天好好休息一天吧？
中午時分，魚板妹下班打電話回來「媽咪要不要買午餐…..」
母女倆我一句她一句，結果是各吃各的……
我呢？就吃我所剩下來的糙米排骨粥，而她呢？
想下碗麵，再配上一碗我昨晚煮的香濃的鳳梨苦瓜湯就好了，
就這樣～我們達成了午餐協議。
「媽咪～您先吃.....別等我….我晚點回去……..」
「好…..」我不經意的回了一句。
掛上手機，我還是悠哉的在電腦上隨意逛逛，心想等她回來一起吃好了。
孩子們都怕我餓著，通常都會要我先吃飯，
嘿嘿～我這老人家哪有自顧著吃自己的道理….
但基於孩子們的好意，我都說「好」然後還是等他們回來一塊吃。
進了門的魚板妹馬上開了瓦斯準備煮麵，卻邊喊著….
「媽咪我回來了」
「您吃飽沒？」
「嗯~~我知道呀！」「喔！我還沒吃哪！」
心裡卻笑著喃喃自語，妳捏手捏腳的走進來，我還是會知道的啊！呵呵~~
關掉電腦我來到客廳，遠遠望去「阿妳再煮喬麥麵喔！」
「嗯~~就沒人吃嘛！我只好來解決它，看它還挺可憐的」
「哈~~也別說的這麼可憐….」
我臨機一動「這樣好了，我幫妳調個和風醬，讓妳吃吃喬麥涼麵怎麼樣呢？」
「好啊！好啊！」
我向來喜歡講究吃的氣份，拿出擺在櫃子裡好久的日本風矮杯子，
我調出清淡的和風醬，裡頭有淡醬油、味淋、白醋、糖、芝麻，梅子汁等等…..
才三兩下而已，我已經調好和風醬了。
調好後我立刻拿去冰，而煮好的喬麥麵沖一下水後，
瀝乾放在冰塊上冰鎮備用，喬麥麵再灑上海苔絲。
不一會兒，冰冰涼涼的夏日幸福簡餐－和風涼麵上桌囉！
看著魚板妹吃的津津有味的，直啷啷著「好吃好吃…..」
桌上又放上昨醃製的涼拌苦瓜冰冰涼涼，酸甜可口，
簡直叫魚板妹一口接著一口
「怎麼這麼好吃….遠比上次我買的還要好吃」
「怪婆婆….我啊！所有吃的習慣都一一被妳改造過了」
「所有以往不愛吃的東西食物，現在都成了我的最愛……」
嘿嘿~~我露出賊賊的笑臉，我煮的當然是要征服每一個人的味蕾啊
這還用說….
這一餐我與魚板妹稱它為是夏日幸福簡餐，
和風涼麵帶給她的，我想不只是只有美味而已吧？
裡頭有著愛和幸福感，因為在她口中所道出的是….
我對她滿滿的母愛….. 而陪伴她，看著她吃著……..
我為她所準備的佳餚，雖然是一份簡簡單單的飯菜，
而對我們來說……那都是一份充滿著幸福的天倫樂哪？
夏日幸福簡餐－和風涼麵…..
今午帶給我們的是一份非常幸福洋溢的畫面，
也是一份很知足、很喜悅的夏日幸福簡餐。
