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沸水等於死水
臺灣水質污染確實是非常嚴重，但是有個更重要的觀念要傳達給各位，就是我們誤認為煮熟的水才好喝、才健康衛生，因為想藉由煮沸的過程，將水中的氯除掉。但不幸的是，水在除氯的過程，經過高溫燒煮之後，會產生「三鹵甲烷」。
「三鹵甲烷」它是標準的致癌物質，而且只要微量就會導致癌症。行政院環保署也曾經提出一份報告指出，部份自來水中含有人體致癌物質及致突變性物質，而這些物質多與加氯的衍生物「三鹵甲烷」有關。全美國癌症協會更發現，飲用氯水的人罹患膀胱癌的機率是其他人的2倍。
「三鹵甲烷」也會破壞食物中維生素，以含餘氯的自來水煮飯，米不但吸附了氯，米中含有的維生素約2/3也被破壞。美國環保局（E.P.A ）工程師FRANK BELL已實驗證實，在煮沸自來水過程中，使「三鹵甲烷」急劇加速形成。毒物學研究證實，「三鹵甲烷」是屬於「直接作用在基因上的毒物」。意思是致癌用法極強，微量即有效應。
所以經過煮沸的水，純粹只是水了，而且還可稱之為「死水」。不只是因為它含致癌物質，而且根本沒有氧了。這就是為什麼喝山泉水、甚至是洗山泉水（小分子水），會讓身體很舒服的原因了。
純水是酸水
第二個錯誤的水觀念是：國人多半愛飲用純水，國人誤認為純水是「絕對純淨」的水。其實純水是酸水。我見過許多尿毒症的病人，發現他們多數在家中喝的不是純水就是自來水。我們可以試試看，拿純水澆花，花一定死。養魚，魚死。人喝下去，器官怎麼會不受損！
純水最大的問題不在於它不含礦物質，而在於它pH值呈酸性反應。人體體質的pH值是7.35至7.45之間，因此人體以弱鹼性較佳。因為一旦體質傾向於酸性，細胞作用就會變差，身體各個器官、組織機能也會減弱；新陳代謝趨緩，廢物則不容易排出；腎臟與肝癌的負擔都會加重，從而導致慢性病形成。
事實上，在許多國家只有洗腎的病人才喝純水。同時，有研究顯示，酸性體質的人比較容易老化，也容易覺得疲憊，對於壓力的耐受度亦比較低，他們經常會感到焦慮不安、心神不寧，甚至會為睡眠不足所苦。
當我們的體液pH值呈7.0－7.2的時候，已經是癌症體質了，所以得到癌症的人，都是體質先酸化的。而純水的pH值為7以下，在長期飲用的狀況下，無非是創造了癌症的環境，讓癌細胞可以悠游自在快速發展。
所以喝的水出問題，不只是腎會出問題，很可能導致泌尿系統、內分泌系統及生殖系統也出問題。最好的酸堿值是pH7.4到7.6之間，超過8 則容易變成鹼性中毒。
水致癌？
癌症是人類健康的最大敵人，但出乎我們意料之外，飲用水的水質居然與癌症有相當大的關係。早在1974年，美國醫學家達瑪提狄恩發表一項聲明：「正常細胞周圍的水構造、水分子整齊的排列著；但癌細胞周圍的水構造、水分子卻紊亂而不穩定。」韓國科學院全武植教授也說：「正常遺傳因數周圍的水，有如保護似的非常整齊的包圍著遺傳因數；而異常遺傳因數周圍的水，其構造就相當紊亂。」
因此，在保護遺傳因數方面，水具有重要的作用。日本著名的「新水會」代表林秀光博士更直接剖析：「並非因為癌症而導致水紊亂，而是由於水分子紊亂才形成癌症。」基於這樣的論點，他和全教授兩人均提出改善水質能預防癌症的看法。
我們常疑惑癌症發病率為何那麼高，甚至連看似健康的壯年人、年輕人，都難逃癌症魔手，這除了飲食及生活習慣重大改變外，環保污染恐怕也脫離不了關係，尤其是水污染。
在我所做的臨床病例中，臺灣高雄的居民，幾乎腎臟都不太好，這與水質有密切關系。同時美國加州柏克萊大學一份研究就指出，因砷而導致癌症死亡的風險值是21?。
而曾經三度代表世界衛生組織，前往孟加拉的流行病學專家史密斯也說：「飲用水中的砷，成為致癌率最高的來源。」
洗澡洗得慢，小心癌上身
根據1986年美國南加州阿那罕（Anaheim）市，所召開美國化學協會的會議中指出：長時間沖洗熱水澡對健康而言是一種傷害。沐浴時人體直接暴露在有毒的化學物質（氯）中，有毒的化學物質從水中蒸發，並直接由皮膚吸收。然而洗澡時所吸入的氯高達6到100倍，其含量比喝入人體的多得多。
中國醫藥學院環境醫學研究所研究指出，每人用水量最大的是洗澡，研究中特別以自來水中殘留氯仿的暴露研究，發現洗澡以10分鐘計算，體內氯仿總量中有40％是吸入，30％是皮膚吸收，30％是喝入。但是洗澡時間增加為 20分鐘時，吸入變成60％，皮膚吸收為30％，喝入為10％，顯示洗澡在密閉空間中，經由呼吸和皮膚吸入的量相當驚人。
據統計，游泳教練由於長期間身體接觸含氯的水，而且是大量的氯，因此當氯透過皮膚、毛細孔進入身體，自然會倚靠肝臟來解毒，以致造成肝臟嚴重的負荷，導致肝功能不好。可以喝大量的好水，再把氯排掉。
目前市場上已有幾家生產家庭SPA，只需在出口處加一個轉換接頭，即可有效將水中的氯和重金屬去除，還大大提高了水的能量，經常沖洗，確實感覺不一樣，如皮膚變得光滑細膩，洗後精神為之一振，您可自己試試！
如何喝水
此外，有一個很有趣的現象是，現代人不太愛喝水，喝水量往往不及基本需水量，但多數人卻認為自己已經喝得夠多了，原來是他們把咖啡、果汁和碳酸飲料等也算進去了。雖然咖啡、果汁、碳酸飲料和茶、牛乳、豆漿、湯都屬於流質食物，均含有相當多的水分；但為了健康著想，最好還是降低它們的比重，多增加飲水比例，儘量培養以好水取代咖啡、紅茶、果汁、碳酸飲料的習慣。尤其咖啡和茶都有利尿作用，容易造成水分大量流失，所以喜歡喝咖啡、茶的人，喝水得比一般人還多才行。
如何正確的喝水？其實每一天把握三個時辰喝水，保證病痛至少好一半以上。一就是早上起床後喝 500c.c.，下午3點鐘喝500c.c.，晚上9點再喝 500c.c.。這就是最重要喝水的時間，其他的時間，陸陸續續喝大約1,000c.c.至1,500c.c.。特別留意，不要等到口渴才喝，要養成有空就喝水的習慣。
怎樣才算睡眠足夠？
睡眠品質不良的人，會出現下列現象：早上起床時會頭暈，常感覺心悸、緊張、焦慮、白天嗜睡、早上到中午猛打哈欠。
嚴重者更會出現反應遲鈍、記憶力衰退、注意力不集中、青少年功課退步、在職者工作效率下降等，大部分的人會以為年齡因素使然，而忽略對睡眠品質的改善。
人們普遍以為，一天睡八小時最為適當，如果睡不夠八小時，便為睡眠不足。其實這說法是有根據的，因為睡得足不足夠是因人而異的。基本上，每一個人的體質、年齡、身處環境都有差異。即使晚上睡不足，但自己身體健康，日間工作正常，便不用強逼自己睡夠八小時，因為這樣是自尋煩惱，可能會引致失眠。
如何睡好眠？

1. 固定時間入眠
如果一向沒有固定的睡覺時間，即是說有時候很早就爬上了床，有時候卻又淩晨三、四點不睡的話，身體沒有養成睡眠的習慣，便很容易形成難以入眠的情況。第一步解決方法是需要培養固定的就寢時間，好好安排自己的生活，使每晚大概約 10時，最慢11時入睡，如此一來早上6時左右便會自然醒過來。
另外要注意的是，要放心躺在床上，不要因為「為甚麼自己還未睡著？」「究竟什麼時候才入睡？」等問題而憂心、介意，因為有了這種心態，自然不能夠心平氣和進入夢鄉，要培養定時上床的習慣也更艱辛。早睡早起型的人，睡眠迴圈一般非常規律，有足夠深沈睡眠的時間，讓身體徹底休息。這是最標準又健康的一種生活型態。
2. 佈置睡眠環境
當一個人疲累的時候，在任何地方，如乘坐交通工具時、上課時等，都可以睡著。但問題是，這些睡覺的環境能讓一個人睡得舒服嗎？想製造一個理想的睡眠天地，我們可以從睡覺地方的亮度、溫度、濕度及寢具選擇幾方面入手。
第一是合適的亮度，微弱的亮光，即不會妨礙睡眠。
人腦深處隱藏著一種形似豌豆狀的巧妙腺體，它會適時地提醒辛苦一天的您該好好上床休息囉！這種腺體稱為「松果體」，它掌管人體的生理時鐘。松果體在維持人類睡眠機能的正常運作中扮演著重要的角色，它會在適當的時候分泌出一種稱為「褪黑激素」（Melatonin）的神秘賀爾蒙。褪黑激素分泌多的時候，自然我們就會想睡覺；而褪黑激素分泌少的時候，我們自然就會醒過來。松果體被喻為人體的「第三只眼睛」，原因是松果體堨]含了與眼睛相似的色素細胞，對光具有同樣的敏感度，它會根據接收到的光量多少，來決定褪黑激素的分泌量。
當我們的眼睛感應不到光線的時候，便會傳達命令到松果體分泌褪黑激素，讓我們進入睡眠。
所以如果非要點燈的話，位置最好在低於床的位置以下，避免眼睛接觸到光線。你可以發現，五星級的大飯店，天花板一定沒有大燈。
第二，適當的溫度和濕度，良好的寢具。
寢具的選用，必須透氣且軟硬適中的床褥，所有材質一定要天然素材，如棉、麻、絲等，絕不可用化纖材料的寢具。
3. 運用腹式呼吸
一般我們呼吸是利用肺，它是淺、短的呼吸。而腹式呼吸則是深、沈的呼吸，例如吐納功。吸氣時，鼻子吸氣嘴巴閉氣，將腹部充滿氣，而肺部則不充氣；吐氣時則相反，以嘴部吐氣而不從鼻子吐氣，氣一定要吐到盡頭。這樣的呼吸法，不僅在運動時使用，在平時更可利用這樣的方式吐納。特別是有氣喘、恐懼、焦慮、口吃病症的患者。
4. 睡前2小時不飲食
飲食和睡眠的關係密切，有時候睡前喝過咖啡，於是眼睜睜坐到天亮；有時候吃得太飽的話，又會發惡夢；有時候空著肚子睡覺，整晚又會輾轉難眠。應儘量避免有刺激腦神經作用的飲食，最好在睡前2-3小時就完全停止一切飲食。
5. 保持愉快的心情
亞洲睡眠協會「2000年睡眠調查」的發表指出，睡眠問題非常普遍的嚴重，憂鬱症傾向者，卻有7成未尋求醫生的協助，原因包括不覺得症狀嚴重（42.92%）、自己可做調適（20.04%），以及不知道如何尋求協助（10.77%）。至於就醫者選擇科別，則大多沒有「找對門路」，以醫院非精神科最多（58.19%），其次才是精神科（22.58%）、心理諮詢（13.95%）、親朋好友（13.27%）等。
所以造成失眠的眾多原因之中，以心理因素最是普遍。只要精神鬆弛下來，自然可以輕易入睡。因為緊張而無法入睡的人，通常都被「我為什麼總是睡不著？」
這念頭所困擾。失眠人士心中被各種各樣的不安情緒盤踞著，越來越緊張自己今天晚上究竟是否又要失眠呢？於是，有些人老早認了命，堅信自己必然睡不著；有些人一上床便不斷強逼自己必須入睡，弄得精神非常緊張，如此當然不可能入睡了。
6. 學習裸睡
另外，值得一提的是，根據醫學報導，60％的婦女疾病如腰痛、經痛，都是因睡覺時穿著過緊的內褲引起，裸睡可以促進全身肌肉伸展，輕鬆無壓力，身體更健康。美國「裸睡」人口以男性占多數，約為21%，年齡層是25歲至51歲最流行。臺灣依「男性睡相大調查」，共有 272位，選擇裸睡的男性朋友竟然是最多的，依票數高低排序為：習慣裸睡：77票，占28.10％ ；T-shirt＋內褲：73票，占25.86％；只穿內褲睡：66票，24.09％；視情況而定：42票，占15.33 ％；標準睡衣或睡袍：16票，占5.84％。
臺灣屬於海島型氣候，悶熱的夜晚還滿適合裸睡的，調節一下體表溫度，相信對身體是有益的。而且我們整天24小時被衣服裹著，實在有愧自己的皮膚；且皮膚也需透氣，需要呼吸，偶爾來個裸睡，應該是滿符合自然健康美。成年人到夏天，整晚睡覺大約會流200c.c.至300c.c.的汗，皮膚最易在攝氏37度左右，滋生細菌、黴菌，引起皮膚病等。
為什麼裸睡有益健康？它有六點好處：一、使血液迴圈更有效的通暢。二、皮膚更能增加吸收氧氣，增強皮脂腺和汗腺的分泌，使新陳代謝速度加速。三、避免內衣褲成為黴菌和細菌孳生的溫床。四、有利神經化學傳導的調節，增加適應和免疫能力。
五、消除疲勞，鬆弛肌肉緊繃。
六、身心更加舒暢。
7. 泡能量澡
睡前利用自家浴盆，以自己能承受的最高熱度的熱水加上一碗粗鹽，水位則到肚臍為佳（若心臟機能甚好，則水位不超過鼻子都可以），身體浸泡約10-20分鐘，會有溫泉浴的效果。若能加入備長炭則更佳，它可釋放大量負離子，有舒緩神經的作用。