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2007-01-11 21:50:00| 人氣126| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

學做菜

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腦子才閃出想學做菜的念頭
鄰居就找我一起報名救國團的家常宴客菜
(命中註定... ^_^)

昨天第一天上課, 就學了六道菜
介蘭牛肉片
酸菜牛肉絲
炸冰淇淋
炸蝦托
涼拌苦瓜
泰式紅咖哩海鮮湯
共六個學員, 在老師的指導及每人插一手的合力下
作出了六道美味的好菜
不過調味和火候都是由老師掌控的
所以看起來好像很簡單

今天一大早就到市場買菜,
想說沒啥麼難的, 於是就自己買了芥藍,牛肉,和苦瓜
準備好好練習

果然, 師傅不是一天練成的
醃牛肉的比例也許調得不夠好, 總覺得要更好吃才對
也許是糖和醬油的比例吧!
苦瓜和芥藍菜- 老師說放下之後水滾一次就上來放到冷水
我照作了, 但就是多熟了幾分,
看來要配合自己的鍋再試幾次

下次想試式紅咖哩海鮮湯, 材料對了, 應該口味就出來了吧

今天老公尾牙, 所以只有小孩品嚐
說超級好吃
尤其老二, 平常都要求給他少一點肉
今天專挑牛肉吃, 他說因為太嫩太好吃了..
真賞臉 ^_^



我要檢舉
#主婦的生活
台長： 梅子

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